もやしスープ

• 「もやしスープはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「もやしスープを実際食べると太るか心配…」

【結論】もやしスープは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】もやしスープだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】もやしスープ1食あたりのカロリー・栄養素

もやしは、緑豆や大豆などの種子を、日光の当たらない暗い栽培所で発芽させたものです。
語源は、発芽させるという意味の「萌やす」からきています。

他の野菜に比べ非常に安価なうえ、一年中流通していますので、
優秀な節約食材でもあります。

食べ方、調理法ですが、
生食はせず、加熱して食べます。
茹でて和え物にしたり、炒めたり、汁もの、鍋物に入れたりと、さまざまな使い方が出来ます。

低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維を含む健康食材ですので、
ダイエット料理としても重宝されています。

もやしスープと他食材の栄養比較

上の表の「じゃがいも」「かぼちゃ」の他に、
「キャベツ」「きゅうり」との栄養素を比較調査してみました。

まず、食物繊維。
1位　もやし（1.8ｇ）　2位　キャベツ（1.8ｇ）　3位　きゅうり（1.1ｇ）

カリウム。
1位　キャベツ（200mg）　2位　きゅうり（200mg）　3位　もやし（149mg）

たんぱく質。
1位　もやし（1.7ｇ）　2位　キャベツ（1.3ｇ）　3位　きゅうり（1.0ｇ）

食物繊維とたんぱく質は、もやしが1位に輝きました。
栄養がないと思われがちな「もやし」ですが、
実は栄養のある、食材ということが判明しました。

もやしスープのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】もやしスープによる効果・効能

もやしに含まれる食物繊維は、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあるほか、
便秘の予防・改善にも期待できます。

カリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれるので、高血圧予防やむくみ解消につながります。

カルシウムは、丈夫な骨や歯をつくったり、骨粗しょう症予防になります。

ビタミンCは、免疫力アップや皮膚の老化予防・美肌に効果があります。

その他、スタミナ増強・疲労回復効果もありますので、
もやしは、積極的にとりたい食材のひとつでもあります。

食物繊維が含まれている他の食材例

カリウムが含まれている他の食材例

カリウムを含むおすすめ商品

カルシウムが含まれている他の食材例

カルシウムを含むおすすめ商品

【実践】もやしスープの効果的なダイエット活用法

もやしスープダイエット

もやしは、低カロリー＆食物繊維も含んでいるので、優秀なダイエット食材です。 朝、昼、夕食のうちの1食を、もやしスープに置き換えることで、ダイエット効果がより期待できます。 高カロリーになりがちで、そのあとのカロリー消費も少なくなりがちな夕食に持ってくるのがオススメです。 他のメニューがある場合は、「もやしスープ」を一番先に食べることで、 十分な満足感を得られ、食べる量を減らす事につながります。 シャキシャキとした食感なので、良く噛んでゆっくり食べましょう。 満腹中枢が刺激され、食欲がおさえられます。

もやしスープをダイエットに用いる際の注意点

もやしスープはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

食べ過ぎに注意！！

安価で低カロリーで、ボリュームもある「もやし」ですが、
食べ過ぎには注意しましょう。

特に、もやしがあまり得意ではない方。
食べ過ぎることで、せっかくの最強ダイエット食材「もやし」が苦手になってしまします。
ダイエットを長く続けられるには、適量が大切です。

もやしスープを使ったダイエットレシピ

「ダイエット中だけど、自分で作るのめんどくさ～」

って、思いますよね。
家で、ずっとゴロゴロしていたいですよね。
でもそれでは空腹は満たされませんし、瘦せません。

重い腰をあげて、ダイエット料理を自分で作れば、
動くことによって、カロリーも消費されるんです！

そこで今回は、めんどくさがり歴ウン十年の私が、オススメしたい
めっちゃ簡単な「もやしスープ」レシピ動画をご紹介！！

これを観れば、あなたは、
糖分塩分コントロール自在の自炊ダイエッターに！

【#66・ゆうクッキング】もやしスープ

とってもシンプルな「もやしスープ」のレシピ動画です。

材料も少なく、「もやし」「卵」「コンソメ」「水」、この４つだけ！！
時間も全然かからず、あっという間に出来てしまいます。
なんと！！所要時間、たったの５分ですって！

工程も少なくって、めちゃくちゃ簡単ですので、
お料理ビギナーさんにも、おすすめレシピとなっております。

もやしスープに卵も入れてくださっています。
ヘルシーな上、たんぱく質もとれるので、ダイエットにはぜひ取り入れたい一品です。

【材料・用意するもの】

もやし　1袋
卵　1個
コンソメ　適量

【調理手順】

1　水500ccを沸騰させコンソメを入れる。
2　もやしを入れる。
3　もやしがしんなりしてきたら、溶き卵を入れる。
4　蓋をして卵に火が通ったら完成。

完成！

もやしスープを調理する際注意すべき点

鍋で水を沸かすので、やけどしないように注意が必要です。

もやしですが、洗わずにそのまま使えるものと、
軽く水洗いしないといけないものがあります。
袋の裏面をよく読んで、洗うか、洗わないかして調理してください。

沸騰したお湯にもやしを投入するときも、やけどに気を付けてください。

溶き卵を入れる時ですが、直前にも軽くかき混ぜることをおすすめします。
入れ物から溶き卵が離れやすくなって、最後の一滴までムダなく使えます。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

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もやしスープのダイエット効果まとめ

「もやしスープ」は痩せます！！

もやしは、カロリーが低いので、ダイエットに最適な優秀食材です。
食物繊維も含まれているので、血糖値の上昇もおさえられ、脂肪のたまりにくい体になります。

シャキシャキとした食感は、良く噛むことにつながり脳の満腹中枢が刺激されます。
よって、少しの量でも十分な満足感を得られることになるのです。

加熱によって溶けだす性質のビタミン・ミネラルも、スープとして摂取することで、
無駄なく取り入れることができます。

「もやしスープ」は、ダイエットにおすすめです！

もやしスープ以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

RIZAPが作った月額2980円で使える24時間営業ジム chocoZAP

• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
• 全国どこでも使えるので続けやすい

chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

またQRコードでの入館システムやセルフエステマシン・脱毛マシン・トレーニング専用キットなども用意されており、ちょこざっぷならではのサービスを受けることができます。他のジムにはない、最先端のシステム・設備を搭載しているのも魅力です。

これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】もやしスープに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット