味噌ラーメンは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「野菜たっぷり味噌ラーメンはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「野菜たっぷり味噌ラーメンを実際食べると太るか心配…」

【結論】野菜たっぷり味噌ラーメンは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】野菜たっぷり味噌ラーメンだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】野菜たっぷり味噌ラーメン1食あたりのカロリー・栄養素

基本的には、冷蔵庫である食材で賄えます。きくらげ等の調達は必要かもしれませんが、具材に関しては何でもありなところがあります。楽しんで、あれやこれやと試してみるのも面白いでしょう。もやしはマストです。
味噌ラーメンですので、基本カロリーは高いですし糖質も高いです。ただ、1日のどこかのお食事と置き換えると満足感も得られます。お勧めは、お昼ごはんに置き換えたりすると、午後に活動量をあげることで代謝を上げることにもつながります。置き換えにはダイエット食材としては不向きですが、毎日ではないので調整は可能ですし、お野菜が多いことで水分の代謝も進むのではないでしょうか。

野菜たっぷり味噌ラーメンと他食材の栄養比較

BASICな食材ですので、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、炭水化物等バランスの整った食材です。少しづつ多くの食材を使うことでこれが実現するのですが、実は油は小さじ2杯もいりません。脂質を減らしながら、ビタミン、ミネラル、カリウムな度も多く釣ることが出来、ダイエット中に陥りがちな栄養不足をカバーすることが出来ます。
他のお店で食べる味噌ラーメンとは違い、お肉もお野菜も自分での工夫次第で脂質を減らしたり、炭水化物を減らしたりすることが出来るメニューですので、ダイエットの置き換えには十分役に立つ食材です。

野菜たっぷり味噌ラーメンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】野菜たっぷり味噌ラーメンによる効果・効能

食材の栄養総合評価につきましては、いろいろな食材を使うことが出来る万能なメニューですので、ハナマル級のメニューです。また、油を減らしてみたり、お野菜を増やして麺を90gくらいに減らすと、カロリーも変わってきます。お肉の油を上手に使うことで、油を全量カットできたりします。お昼ご飯として1食分になりますので、置き換えると十分に満足を得ることが出来、慣れてくるとお昼のおやつもカットできたりと嬉しい食材です。また、具材をよく噛む具材にすると唾液の分泌も増えますので、消化を助け身体に残らないように調整をすることも可能です。
食材については、最高の栄養評価ができると思います。

ビタミンB1が含まれている他の食材例

ビタミンB1を含むおすすめ商品

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【実践】野菜たっぷり味噌ラーメンの効果的なダイエット活用法

置き換えダイエット

「野菜たっぷりのみそラーメンはいかがでしょうか。シャキシャキした野菜の食感が濃厚なみそラーメンによく合い、止まらない美味しさです。豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになっています。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください」。この文章を読んだだけで、私は作ってみたい、食べてみたいが出るのですが、ただ、ダイエット中ということを考えると、メニューを見ただけで少し躊躇してしまうメニューです。 ただ、この味噌ラーメンの中身を置き換えることでバランスのお食事になり、ダイエット中でも気にせず食べられるメニューに変身します。お野菜を増やす、油をカットする、きちんと嚙むことでおなかも満足し、消化も良くなります。具材の中身は変幻自在ですので、ご自分でアレンジして、お野菜をいっぱい取れるようにしていくと、ダイエット中のおなかも満足するのではないでしょうか?

野菜たっぷり味噌ラーメンをダイエットに用いる際の注意点

野菜たっぷり味噌ラーメンはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

過度な制限をしないこと

ダイエット中でも、実際に日常生活を営んでいるわけですから、おなかがすいてしまうと力が出ません。ダイエットのし過ぎで具合が悪くなった話はよく聞く話なのですが、しっかり食べながらメニューの中身(具材や調理法)を置き換えると、立派に一食分のご飯として変身します。ダイエットの敵である、油を減らすこと、さらに炭水化物に代表する糖質を減らすことなどができますので、楽しく頑張っていきましょう。

野菜たっぷり味噌ラーメンを使ったダイエットレシピ

野菜たっぷり味噌ラーメンの作り方
・準備：にんじんは皮をむいておく。きくらげは、パッケージの表記の通りにもどしておく。
①キャベツは、ざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。にらは4cmにカットしておきます。
②耐熱ボウルに、①ともやしきくらげを入れて、塩コショウをふり、ふんわりとラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱。
③鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記の通り茹で、湯切りをします。
④別の鍋を中火で熱し、ごま油をひきます。豆板醤、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れ、香りが出てきたら、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
⑤お湯、鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら残りのスープの具材を加え、味噌が溶けたら火からおろします。
⑥器に麵を入れ、スープを入れます。炒めたお野菜を乗せ、黒コショウを散らして完成です。

家で作れる店の味!とんでもなく旨い【味噌ラーメン】の作り方

味噌ラーメンですから、やはりカロリーも高く糖質の塊ではあります。こちらのレシピを見てそう思いますが、実は創味シャンタンを鶏がらスープの素に変えたり、ひき肉と生姜、ニンニクを油でいためるときの油の量を調整したり、油を全部カットしたければ、肉を先に炒めてネギやにんにく、生姜を入れることで油の量を減らすことができます。もやしの量は絶対ではないので、このレシピをベースにもやしの量を調整することをお勧めします。何はともあれ、麺の量、もやしの量、油の量がキーワードですので、自分に身体に合わせてのダイエットレシピを作ってみてください。

【材料・用意するもの】

・豚ひき肉　150g
・もやし　100g
・長ネギ　50g(1/2本)
・にんにく　１片
・生姜　5g
・中華麺(太麺)　1玉
・だし入り減塩みそ　45g
・創味シャンタン　15g
・砂糖　小さじ1/4

【調理手順】

①水600ccに創味シャンタン大さじ1を入れ溶けるまで加熱。
②鍋に多めの油をしき、ニンニク、ネギ、生姜を炒め、香りを出す。
③豚ひき肉150g、玉ねぎ、もやしを①に入れて炒め、①スープを入れる。砂糖小さじ1/4、七味少し、お味噌45ｇを入れてお味噌が溶けるまで煮る。
④お味噌が溶けたらとろみが出るように、弱火にし少し煮る。
⑤麵をゆでる。
⑥器に、具材を入れないようにスープを入れる。
⑦麺をスープに入れる。
⑧具材を入れる。
⑨すりおろしたニンニク、豆板醤、バターなどお好みでトッピングをし、完成!!!

野菜たっぷり味噌ラーメンを調理する際注意すべき点

基本的にはお店の味になることがコンセプトですが、ダイエットレシピという観点からは、調理手順を少し見直したり、置き換えをする必要があります。このままでは大変おいしい味噌ラーメンですので、どうかご自分に合わせて入れる食材の順番を変えたり、油の量を調整したりすることをお勧めします。
具材はたまねぎやもやしがメインですので、糖質の塊なっています。
麺の量、具材などをご自分用にアレンジして、少し糖質を減らしながらおいしいご飯にしたらいかがでしょうか?

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
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理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

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野菜たっぷり味噌ラーメンのダイエット効果まとめ

味噌ラーメン自体はダイエット食材とは言えません。ですが、具材や調理工程、油の量を見直せば、バランスの取れたダイエットに良いお食事になります。カロリー的に1食に置き換えるには十分ですし、具材は自分好みにアレンジできるため楽しいお食事のひと時になりそうですね。
また、副菜には何をつけましょうか？実は、ここにタンパク質が取れるものをチョイスしていただきたいです。お肉の入ったサラダなどをセットで食べることで、少し罪悪感が消えおなかも満足するのではないでしょうか。
寒い冬ですので、あったかい味噌ラーメンはとっても温まります。1杯の味噌ラーメン。ご自身でアレンジして楽しまれたらいかがでしょうか?

野菜たっぷり味噌ラーメン以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

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• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
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chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】野菜たっぷり味噌ラーメンに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット