ご飯一杯は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

  • 「ご飯一杯はダイエットに効果があるか知りたい」
  • 「ご飯一杯を実際食べると太るか心配…」
上記でお困りではないですか?
「ご飯一杯 ダイエット」で検索しても、現状ネット上には本当に効果があるか怪しい情報や、怪しいサプリ会社が書いたセールス記事が多く、大変な危険な状態だと感じています。

そこでこの記事では、栄養のプロであるパーソナルトレーナーが、ご飯一杯のカロリーや栄養成分を徹底調査し、「ご飯一杯が本当にダイエット効果があるか?」を徹底調査。
その上で、「ご飯一杯の効果的なダイエット活用法」を本記事にまとめました。

ダイエットされたい全ての方へ参考になるよう丁寧に作成しました。ぜひ最後までお読みいただき、ダイエットを成功させてください。

【結論】ご飯一杯は痩せる?太る?ダイエット効果

ご飯一杯総評
1食分の目安 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 GI値
180g 281kcal 4.5g 0.5g 66.8g 84
ダイエットバルクアップトレーニング美容糖質量多いタンパク質多い脂質多いビタミン・ミネラル豊富食物繊維腹持ち調理しやすいコスパ

出典:食品成分データベース

まず結論から申し上げますと…
ご飯一杯を主食とした食事は、ダイエット中に適しています。
ダイエット中であっても、エネルギー源として炭水化物を適量食べる必要があります。ご飯は脂質が少なく、ヘルシーなおかずと合わせやすいため、カロリーを抑えながら炭水化物をとることができます。ただし食べ過ぎてしまうと、炭水化物やカロリーのとり過ぎになるため注意が必要です。
量の目安は1食あたり握りこぶし1個分、お茶碗小盛り~普通盛り1杯までです。よく噛んで食べ、満腹感を上げましょう。もっと食べたいときは、しらたきなどでかさ増しするのもおすすめです。

ダイエットをする際、ご飯一杯をどれくらい食べていいか?を把握しておきたいですよね。
そして何故ご飯一杯はダイエットにおすすめな理由になるのか、ご飯一杯のおすすめダイエット方法などを記載していきます。

まずはダイエットについて、大事なことを確認しましょう!

【前提】ご飯一杯だけではダメ!ダイエットにおいて大事なこと

ご飯一杯を3食食べていれば痩せるというわけではございません。
効果的にかつ健康的に痩せていくためには、痩せるメカニズムを理解しておきましょう。

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なことは、自身のカロリーの把握です。
消費カロリーと摂取カロリーの関係を理解し、食事や運動で調整していくことが大事になってきます。
そもそも太る原因は、摂取したカロリーのうち消費できなかったカロリーが体内に蓄えられ脂肪となることです。
つまり消費カロリーを増やし摂取カロリーを減らすことで、脂肪を燃焼していくことができます。

消費カロリーと摂取カロリーの関係について

痩せる : 消費カロリー > 摂取カロリー 太る : 消費カロリー < 摂取カロリー
※消費カロリー:基礎代謝+運動などで消費するカロリー ※摂取カロリー:食事などで摂取するカロリー カロリーの重要性をお分かりいただけましたでしょうか?
ただ健康的にダイエットを成功させるためには、カロリーの調整だけではうまくいきません。

ダイエット中意識すべき栄養素

次に大事になってくるのでが、摂取する栄養バランスになります。
ダイエット中どれか一つの栄養素を過剰摂取したり、過度な糖質or脂質制限のように一つの栄養素を摂取しないなどの偏った食事は、身体の機能の低下を引き起こします。
なのでPFCバランスを意識することは、ダイエットにおいて重要であり必要最低限になります。
3つの栄養素(PFC)をバランスよく摂取し、健康的なダイエットを行いましょう。
PFCとは、
  • Protein(タンパク質)
  • Fat(脂質)
  • Carbohydrate(炭水化物)
といった健康的な食生活を送る上で大事な栄養素の頭文字を並べたものです。

各栄養素の働き

Protein(タンパク質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat(脂質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate(炭水化物):脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。


ダイエット中の食事は、カロリーとPFCバランスを調整することが大事になってきます。
次はご飯一杯のカロリー及びPFCを中心とした栄養素をもとに、ダイエットにおすすめか否か分析いたしました。

【分析】ご飯一杯1食あたりのカロリー・栄養素

食品名 1食分の目安 カロリー P:タンパク質 F:脂質 C:炭水化物
ご飯一杯(普通盛り) 180g 281kcal 4.5g 0.5g 66.8g
ご飯一杯(小盛り) 150g 234kcal 3.8g 0.5g 55.7g
ご飯一杯(大盛り) 220g 343kcal 5.5g 0.7g 81.6g

精白米1合は約150gで、炊飯後は約350gになります。炊いたご飯1合はお茶碗約2杯分に相当します。
普通サイズのお茶碗に盛ったご飯はおよそ180gで、小盛りは150g、大森は200~240gが目安となります。
ご飯に含まれる主な栄養素は炭水化物で、エネルギー源としてしっかりとりたい食品です。意外かもしれませんが、タンパク質も含まれています。脂質は少量しか含まれません。
食べ過ぎると炭水化物やカロリーのとり過ぎになるので注意しましょう。

ご飯一杯と他食材の栄養比較

食品名 1食分の目安 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 GI値
ご飯一杯 180g 281kcal 4.5g 0.5g 66.8g 84
じゃがいも 100g 59kcal 1.8g 0.1g 17.3g 90
かぼちゃ 100g 41kcal 1.6g 0.1g 10.9g 65

パンに比べると脂質が少なくカロリーが低いのが特徴です。モリブデン、マンガン、亜鉛も多く含みます。ナトリウムが少ないため、減塩したい方にもおすすめです。
パンやパスタを主食にすると、一緒に食べる料理も肉や乳製品、油を使ったものが多くなるため、カロリーが上がりやすくなります。一方、ご飯はさっぱりした脂質の少ないおかずとも合わせやすい主食です。ご飯を主食とした食事は、脂質やカロリーのとり過ぎを抑えるのに適しています。

GI値とは、炭水化物が分解され、糖に変わるまでの時間(食後血糖値の上昇)を現した数値。
※GI値が70以上の食品を高GI食品、56~69の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と定義。

ご飯一杯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

上記分析結果からご飯一杯1食あたりのカロリーを消化するのに、下記運動時間が必要になります。 ウォーキング99分 ジョギング60分 自転車37分 なわとび30分 ストレッチ119分 階段上り33分 掃除機85分 お風呂掃除78分 水中ウォーキング74分 水泳37分 エアロビクス46分 山を登る47分

【分析】ご飯一杯による効果・効能

ご飯からは主に炭水化物がとれます。炭水化物はダイエット中も身体の効率の良いエネルギー源として必要量をとりたい栄養素です。また、タンパク質も摂取できます。モリブデン、マンガン、亜鉛などのミネラルも含まれています。少量ですがビタミンB1、B2などのビタミンも含まれます。
ご飯は脂質が少ないため、ダイエット中にカロリーを抑えながら必要な炭水化物をとるのに適しているといえます。ただし食べ過ぎには注意し、ダイエット中は毎食一杯までにするのがおすすめです。

ご飯一杯が含んでいる栄養素

銅 マンガン 亜鉛  ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 ビタミンC カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン 食物繊維 飽和脂肪酸 多価不飽和脂肪酸 アミノ酸

銅が含まれている他の食材例

食品名 1食分の目安 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 GI値
豆乳 200g 88kcal 7.2g 4.0g 6.2g 0
スパゲッティー 100g 150kcal 5.8g 0.9g 32.2g 65
ざくろ 100g 63kcal 0.2g 0g 15.5g 0

マンガンが含まれている他の食材例

食品名 1食分の目安 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 GI値
紫蘇ジュース 100g 32kcal 3.9g 0.1g 7.5g 28
玉ねぎスライス 40g 18kcal 1g 0g 3.4g 0

亜鉛が含まれている他の食材例

食品名 1食分の目安 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 GI値
センマイ 100g 57kcal 11.7g 1.3g 0g 0
スパゲッティー 100g 150kcal 5.8g 0.9g 32.2g 65
甘辛チキン 177.5g 492kcal 26.3g 13.9g 0g 0

【実践】ご飯一杯の効果的なダイエット活用法

ご飯一杯ダイエット

置き換えのポイント ①ご飯は握りこぶし1個分の量で
②お代わりをしない
③よく噛んで食べる

1日に必要なカロリーの50~65%は炭水化物でとることが推奨されています。 そのために必要なご飯の量は、1食あたり握りこぶし1個分といわれています。これはお茶碗小盛り~普通盛り一杯に相当します。ご飯の量の目安を、自分の手で量ってみましょう。ダイエット中はカロリーのとり過ぎを防ぐため、お代わりは控えます。満足感を増すために、よく噛んで食べましょう。ご飯はGI値が高いですが、ゆっくり食べることで食後の血糖値の急上昇を抑えられます。さらに、食後のカロリー消費を上げることができます。

▼置き換えダイエットにおすすめの食材
玄米,プロテイン,かぼちゃ,オートミール,おそば,サツマイモ

<おすすめダイエット早見表>
おすすめ コメント
置き換え スパルタではないので本人の意志も試されますが、モチベーションの維持にも定評があるため、短期的ダイエットをしたあとも継続して結果を保っていきたい方にはおすすめです。
ローファット スパルタではないので本人の意志も試されますが、モチベーションの維持にも定評があるため、短期的ダイエットをしたあとも継続して結果を保っていきたい方にはおすすめです。
ケトジェニック スパルタではないので本人の意志も試されますが、モチベーションの維持にも定評があるため、短期的ダイエットをしたあとも継続して結果を保っていきたい方にはおすすめです。
ローカーボ(糖質制限) スパルタではないので本人の意志も試されますが、モチベーションの維持にも定評があるため、短期的ダイエットをしたあとも継続して結果を保っていきたい方にはおすすめです。

ご飯一杯をダイエットに用いる際の注意点

ご飯一杯はダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

食べ過ぎと早食いに注意

ご飯はパンに比べて脂質やカロリーが低く、腹持ちも良いためダイエットには向いています。しかし、食べ過ぎるとカロリーのとり過ぎになってしまいます。
また、早食いをすると急激に血糖値が上がってしまいます。血糖値が急上昇すると、血中の糖が細胞に取り込まれ、体脂肪に合成されてしまいます。量をたくさん食べることでも血糖値は高くなるため、やはり適量食べることも大事になります。
自分にあった量を、ゆっくりよく噛んで食べるようにしましょう。

 

ご飯一杯を使ったダイエットレシピ

ここまで、ご飯一杯の適量についてご説明しました。
でも、ダイエット中でもお腹が空いて、もっと食べたいと思うこともありますよね。我慢が続くとダイエットも辛くなってしまいます。
そんなときは、ご飯よりもカロリーの低いものを混ぜ、かさを増やすテクニックがあります。
かさ増しには、味が薄く色も白っぽいものをつかうと自然に仕上がります。しらたき、カリフラワー、おからなどを使うのがおすすめです。

しらたきご飯

    

ご飯にしらたきを混ぜ、カロリーを低くしています。お米2合にしらたきを300g加えると、カロリーは約30%カットできます。
しらたきをお米と同じくらい細かく刻むことで、食べても違和感がなく、おいしく食べられるレシピです。

【材料・用意するもの】

・米 2合
・しらたき 150g~300g
・水

【調理手順】

1. 鍋に湯を沸かし、しらたきを20~30秒ゆでる
2. ざるにあげて冷ました後、フードプロセッサーにかける(フードプロセッサーがなければ包丁で刻む)しらたきが米より細かくなるようにする
3. 炊飯器に米を入れ、炊飯器の2合の線まで水をそそぐ。しらたき150gに対して大さじ1杯分の水を捨てる。
4. しらたきを加えて炊飯する

ご飯一杯を調理する際注意すべき点

 

コンビニで買える!ダイエットにおすすめご飯一杯商品

ごはん(ファミリーマート)

価格 内容量 カロリー
108円 180g 257kcal

レンジで温めて簡単に食べられるパックご飯です。
180g入りなので、しっかり食べたいときにおすすめです。

コンビニで買える!ダイエットにおすすめご飯一杯商品

セブンプレミアム 一膳ごはん

価格 内容量 カロリー
100円 150g 213kcal

こちらもレンジで温めるだけで食べられます。あきたこまちを使用しています。
150gと小さめで、ダイエット中には嬉しいサイズです。

▼参考:コンビニで買えるダイエットおすすめ食材
サラダチキン,茹で卵,干し芋

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

⚠︎ご飯一杯だけでは痩せない!?ダイエット成功のために必要なこと
ダイエット・理想の身体を手に入れるには、パーソナルジムに通うことをおすすめいたします。 パーソナルジムに通うべき理由は下記の3点です。
  • 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 正しい知識による食事指導・アドバイス
  • 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

トレーニングのやり方、メニューの作り方が分からない状態で、ジムに通おうと思っている方はパーソナルジムが向いています。 間違った姿勢でのトレーニングは非効率というだけでなく、大きな怪我を招く危険性もあります。また、1人で正しい姿勢か、正しく筋肉を使えられているのかを判断するのはとても難しいです。 さらに、目的に合ったメニュー作りもトレーニングにおいては重要事項です。 やり方やメニューが正しくないままトレーニングを続けても筋肉作りやダイエットはうまくいきません。

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

自分の理想とする体を実現する過程において、食事内容の見直しは必須です。 パーソナルジムでは、体質やトレーニングメニュー、目的にあわせた最適な食事指導を受けることができるため運動と食事の両面で効果が発揮されます。 ダイエット目的の方だけではなく、筋肉をつけたい方や健康目的の方にも効果的です。

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

パーソナルジムでは、担当のトレーナーが励ましてくれたり、性格的にも自分に合ったトレーニングを提案してくれたりと、メンタル面でもサポートしてくれます。 また、パーソナルジムに行く日は予約して決めるため、「行かなくてはいけない」という使命感も生まれやすいです。

パーソナルトレーニングならオンラインが最近流行中

近年コロナや店舗が遠いネックでなかなか実店舗へ通えていない方も多いでしょう。そんな方におすすめなのが最近流行のオンラインパーソナルトレーニングです。 そもそもパーソナルジムに通う目的は、
  • 筋トレによる代謝UP:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 食事の改善:正しい知識による食事指導・アドバイス
  • モチベーションの維持:二人三脚で寄り添いサポート
上記3つになります。内装のこだわりや立地などは、あくまでもポイントに過ぎません。 「食事の改善」、「筋トレによる基礎代謝UP」、「モチベーションの維持」これらを達成できれば環境は関係ありません。 オンラインでの指導のため、実店舗に足を運ぶ必要はございません

オンラインパーソナルトレーニングは安いダイエットパートナーへ

ダイエットパートナーオンライン画像 『ダイエットパートナー』は、価格・サービス・トレーナーの質全て満足度の高いオンラインパーソナルトレーニングです。 一回あたりの単価は非常に安く、継続しやすい点が非常に魅力的なサービスになります。 ダイエットを成功させたいのであれば、検討すべきオンラインパーソナルです。 今なら初回限定で45分体験セッションが無料でお申し込みできますので、どんなサービスなのか、トレーナーなのかを0円でお試しいただけます。 無料体験がいつ終了するかわからないのと、無料なので損することはないため、まず体験してみることを強くおすすめします。

ご飯一杯のダイエット効果まとめ

ご飯一杯を主食とした食事は、ダイエット中に適しています。
ダイエット中であっても、エネルギー源として炭水化物を適量食べる必要があります。ご飯は脂質が少なく、ヘルシーなおかずと合わせやすいため、カロリーを抑えながら炭水化物をとることができます。ただし食べ過ぎてしまうと、炭水化物やカロリーのとり過ぎになるため注意が必要です。
量の目安は1食あたり握りこぶし1個分、お茶碗小盛り~普通盛り1杯までです。よく噛んで食べ、満腹感を上げましょう。もっと食べたいときは、しらたきなどでかさ増しするのもおすすめです。

本記事は、ご飯一杯の栄養素を分析し、ダイエットにおすすめな食材か調査いたしました。ご自身の身体や好みによってダイエットに合う食材を選んで健康的に、痩せましょう。またトレーニングや食事などダイエットに関するご相談は、プロに相談しましょう。

【FAQ】ご飯一杯に関するよくある質問

1食180gを目安とすると、281kcalです。

「しらたきご飯」
など大変おすすめのダイエットレシピです。