コンソメスープは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「コンソメスープはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「コンソメスープを実際食べると太るか心配…」

【結論】コンソメスープは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】コンソメスープだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】コンソメスープ1食あたりのカロリー・栄養素

「コンソメスープ」は、フランス料理のひとつで、琥珀色をした澄んだスープのことです。

完成したスープは、澄み切っていることが絶対条件になります。

アク取りをこまめに行ったり、不純物をろ過したあと、脂分をすくい取るなど、
とても手間が掛かるスープです。

それゆえに、「究極のスープ」と呼ばれたり、
日本でいう、「高級料亭のお吸い物」と例えられることもあります。

日本で「コンソメ」と言えば、固形や顆粒状にした調味料のことです。

コンソメスープと他食材の栄養比較

「コンソメスープ」と、「コーンポタージュ」。
この2つのスープは、どのように違いがあるのか、比較してみました。

たんぱく質：　コンソメスープ　2.0g、　コーンポタージュ　5.6g
脂質：　コンソメスープ　5.7g、　コーンポタージュ　8.2g
炭水化物：　コンソメスープ　6.8g、　コーンポタージュ　23.9g　
カロリー：　コンソメスープ　84kcal、　コーンポタージュ　189kcal
ビタミンK：　コンソメスープ　23.7㎍、　コーンポタージュ　2.4㎍

「コンソメスープ」のほうが、脂質が少なく、低カロリーです。

コンソメスープのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】コンソメスープによる効果・効能

「コンソメスープ」に含まれる栄養素は、
ビタミンK、ビタミンA、葉酸、ビタミンCなどです。

ビタミンKは、骨を丈夫にする作用があり、骨粗しょう症の治療薬にも使用されます。

ビタミンAは、健康な皮膚や粘膜を守ったり、目の機能を正常に保つためにも欠かせないビタミンです。

葉酸は、赤血球を作る働きがあり、貧血を防ぐ効果があります。
また、血栓を防ぐ働きもあり、高血圧予防に効果的です。

「コンソメスープ」は、野菜などの栄養分が凝縮された健康スープと言えるでしょう。

ビタミンKが含まれている他の食材例

ビタミンA（レチノール活性当量）が含まれている他の食材例

ビタミンA（レチノール活性当量）を含むおすすめ商品

葉酸が含まれている他の食材例

【実践】コンソメスープの効果的なダイエット活用法

コンソメスープダイエット

一日の総摂取カロリーをおさえるには、 朝食、昼食、夕食のうちどれか1食を「コンソメスープ」にすると良いでしょう。 一番のおすすめは、夕食です。 夕食後は、運動量が少なくエネルギーが消費されにくくなります。 栄養のある温かいスープは、睡眠の質を上げる効果もあります。 本来のコンソメスープは、具はありません。 あってもごく少量です。 これでは満足感が得られず、間食に走ってしまうことになります。 にんじんや玉ねぎを大き目カットで具材にすれば、 良く噛むことにもつながり、おなかも満たされますよ。

コンソメスープをダイエットに用いる際の注意点

コンソメスープはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

飲み過ぎ注意！！

「コンソメスープ」は低脂質、低カロリーだからといって、
飲み過ぎるのは、栄養がかたよってしまいます。
具材の少ないスープだけでは、ぜんぜん腹持ちも良くないです。

満足感を得たいなら、栄養価のある野菜を入れてみましょう。

コンソメスープを使ったダイエットレシピ

「コンソメスープって、ダイエットに向いてるの？」
「具って、入ってたっけ？」

機内食でも人気の「コンソメスープ」ですが、
たしかに、汁のみで具材は入ってなかった記憶が…

具材がないぶん、ダイエット中に食べるには、
低カロリーでしょうけど、
すぐにお腹がすいてしまいそうですよね。

無理なダイエットは、反動で食欲が暴走してしまいます。
そうならないためにも、
こちらの「具材ありのコンソメスープ」動画、
簡単に出来るので、ご覧ください。

【にんじん・玉ねぎの】コンソメスープの作り方レシピ

「まいにち3品レシピ」さんの、「コンソメスープ」レシピ動画です。

『あの料理いつの動画だっけ...』
『この動画だったと思ったけどちがう...』
『あと1品献立が決まらない...』

など困ったとき、
同じYouTubeチャンネル「まいにち３品食堂」さんのレシピを、
「探しやすくするための」派生チャンネルなのでしょう。

左利きの料理人さんが、静かに淡々と作っています。

具材を炒め水分を飛ばすことで、
旨味がギュッと濃縮された、絶品「コンソメスープ」です。

【材料・用意するもの】

にんじん　1/3
玉ねぎ　1/4

水 　400ml
コンソメ　小さじ2
ブラックペッパー　少々

【調理手順】

1、にんじんと玉ねぎを切る。
2、鍋に野菜を入れ、中火で炒める。
3、水とコンソメ、ブラックペッパーを入れ煮る。
4，器に盛りつけて完成。

コンソメスープを調理する際注意すべき点

にんじんと玉ねぎを切るときは、
手や指などを包丁で切らないように注意してください。

鍋で野菜を炒めるとき、火力が強いと具材が焦げてしまう可能性があります。
こびりつきやすい鍋の場合は、フライパンなど別の鍋で炒めると良いでしょう。

具材を煮るときは、
ヤケドしないように、お気をつけください。

野菜は小さく細かく切れば、煮え時間が少なくなります。
大き目にカットした場合は、レンジで加熱してから煮ると、
時短になって、調理が楽です。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

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コンソメスープのダイエット効果まとめ

「コンソメスープ」は、痩せます！

低カロリー低脂質なので、ダイエット向きのスープと言えるでしょう。

しかし、コンソメスープだけでは、栄養がかたよってしまうことに…

野菜などをたくさん入れると、
食物繊維も摂取できるので、血糖値の上昇がゆるやかになります。
生活習慣病予防にも効果的です。

また、具材があると良く噛むことにもつながり、
少しの量でも、満足します。

脂肪燃焼効果もありますので、
「コンソメスープ」はおすすめです。

コンソメスープ以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】コンソメスープに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット