カルパスは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「カルパスはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「カルパスを実際食べると太るか心配…」

【結論】カルパスは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】カルパスだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】カルパス1食あたりのカロリー・栄養素

カルパスはロシア発祥のソーセージの一種です。
牛肉や豚肉、鶏肉をひき肉にして調味料や香辛料で味付けし、腸詰して加熱。60日ほど乾燥させて作られています。
似ているものにサラミがあります。サラミはイタリア発祥で牛肉と豚肉で作られます。
また水分量も違い、サラミは35%以下、カルパスは55%以下の水分量になります。
よってカルパスの方が柔らかいため、おやつやおつまみとしてそのまま食べられることが多いです。
日本では1口サイズのカルパスが流通しており、スーパーやコンビニエンスストア、駄菓子屋などで買うことができます。

カルパスと他食材の栄養比較

カルパスは主原料が肉類なのでタンパク質が豊富で1個あたり0.62gあります。
筋肉をつけながらダイエットをしている人にはぴったりの食材です。
また、低糖質なのも嬉しいポイントです。
1個あたり0.1gととても少ないので、糖質制限している人にもおすすめです。
歯応えがあり、よく咀嚼して食べることで満腹中枢が刺激され、腹持ちが良くなります。
しかし、塩分やカロリーは高めなので注意が必要です。
塩分は1個あたり0.11gと畜肉加工品の中でも多い部類になっており、生活習慣病を助長してしまいます。
カロリーは１個あたり1.19gと多く、食べ過ぎには気をつけなければいけません。

カルパスのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】カルパスによる効果・効能

カルパスに含まれている栄養素で最も多いのはナイアシンという栄養素です。
ナイアシンはビタミンB群に含まれており、500種類以上の酵素を助ける補酵素というものになります。肌細胞の代謝を促したり、活性酸素を抑えて老化予防になったりと美容にとても良い栄養素です。
ビタミンB12も含んでおり、こちらも補酵素として酵素の働きを助けてくれます。
神経系統を正常にしてくれる効果や、脳の発達を手助けしてくれる働きがあります。
ミネラルでは亜鉛をよく含んでおり、味覚を正常にしたり、免疫力を上げたり体を丈夫にしてくれる働きがあります。

ナイアシンが含まれている他の食材例

ビタミンB12が含まれている他の食材例

亜鉛が含まれている他の食材例

亜鉛を含むおすすめ商品

【実践】カルパスの効果的なダイエット活用法

おやつの代わりにカルパスダイエット

ダイエット中って小腹が空いた時、何を食べていいか迷いますよね。 そんな時はカルパスを食べることをおすすめします。 カルパスはスナック菓子やスイーツに比べ低糖質です。 さらに高タンパクなので、ダイエット中の強い味方になります。 また、よく噛んで食べることで満腹中枢が刺激され、腹持ちがよくなり食べ過ぎ防止になります。 夕方以降は代謝が落ちてくるので日中に食べることを心がけましょう。 カルパスは保存食なので家に常に常備しておくこともできるので、いつでも食べられるのも嬉しいポイントです。

カルパスをダイエットに用いる際の注意点

カルパスはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

1日10本まで

カルパスはカロリーと塩分が高いので注意が必要です。
1日10本ほどにとどめておきましょう。
カロリーの取り過ぎは肥満につながり、生活習慣病になる恐れがあります。
塩分を過剰に摂取してしまうとむくみを引き起こし、代謝が悪くなり痩せづらい体になってしまいます。

カルパスを使ったダイエットレシピ

お菓子の代わりに適量カルパスを食べることでダイエット効果につながることでしょう。
しかし、塩分が高いので気をつけなければいけません。
そこで摂取したい栄養素でカリウムというものがあります。
カリウムは塩分を排出してくれる働きがあり、野菜に多く含まれている栄養素です。
野菜と同時に摂取することでカルパス単体で食べるよりも塩分の排出をしてくれます。
さらに野菜があるおかげで1食の量も増えるので満足感が得られます。
朝食や夕食などに作ってみてはいかがでしょうか。

ジャンボインゲンとカルパス炒め

今回紹介するのは「ジャンボインゲンとカルパス炒め」です。
こちらはジャンボインゲンに含まれるカリウムによって、余分な塩分を排出してくれるカルパスと相性の良いレシピになっています。
また、ジャンボインゲンには骨を強くして骨粗しょう症に効果があるビタミンKや、スタミナをつけ、体を元気にしてくれるアスパラギン酸という栄養素が豊富に含まれています。
ダイエット中のスタミナ不足が気になる方はぜひ作ってみてください。

【材料・用意するもの】

・材料
ジャンボインゲン　1袋(200g)
カルパス　　　2本(80g)
にんにく　　　20g
しょうが　　　12g

・調味料
油　大さじ1(加熱用)
水　大さじ1(加熱用)
オイスターソース　大さじ1
塩　　小さじ1/3

【調理手順】

1.ジャンボインゲンのヘタと両サイドにある筋を取り除き、幅0.5cmの斜め切りにする
2.ボウルに移し流水でさっと洗い、油大さじ1加えてよき混ぜる。
3.水大さじ1加えてレンジで750Wで2分加熱する。
4.カルパス2本を斜めに薄切りにしておく。
5.にんにくは乱切り、しょうがは千切りにしておく。
6.2分経ったジャンボインゲンの水気を切る。
7.鍋に油をひき、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒め、ジャンボインゲンを加えて炒める。
8.軽く炒まったらオイスターソースと塩を入れ調味する。
9.カルパスを加えて、熱が入り曲がってきたら火から下ろして完成。

カルパスを調理する際注意すべき点

ジャンボインゲンがない場合は通常のインゲンでも作れるのでご安心ください。
また、さやの両端に筋があるのでできるだけ取り除いておくと食べやすくなります。
にんにく、しょうがは焦げやすいので香りが立ったら次の工程に移ってください。
カルパスにはしっかり味がついているので、ジャンボインゲンだけ先に炒めて味付けをしてから、カルパスを炒めるようにしましょう。
カルパスは火にかけすぎると脂を香りが飛び、美味しくなくなってしまいますので気をつけましょう。

コンビニで買える！ダイエットにおすすめカルパス商品

ローソン　ジャッキーカルパス

ローソンで販売されているカルパスです。
個包装されているので、分けやすく、必要な分持ち運んだりできるのでおすすめです。
お近くのローソンに行けば手に入るので、食べたいときにすぐ買えます。
1袋を1日で食べてしまうとカロリーオーバーしてしまいますので気をつけましょう。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

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カルパスのダイエット効果まとめ

カルパスは低糖質、高タンパクですが、カロリーと塩分が多いため注意してダイエットに取り入れましょう。
ナイアシンやビタミンB12が豊富に含んでおり、肌細胞の代謝を促したり、活性酸素を抑えて老化予防になったりと美容にとても良い栄養素です。
また、神経系統を正常にしてくれる効果や、脳の発達を手助けしてくれます。
ミネラルでは亜鉛をよく含んでおり、免疫力を上げて体を丈夫にしてくれる働きがあります。
食べ応えがあり、よく噛んで食べることで満腹中枢が刺激され食べ過ぎ防止になるので意識して食べましょう。

カルパス以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
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• とにかくコスパが良いジム
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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】カルパスに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット