モッツァレラチーズは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「モッツァレラチーズはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「モッツァレラチーズを実際食べると太るか心配…」

【結論】モッツァレラチーズは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】モッツァレラチーズだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】モッツァレラチーズ1食あたりのカロリー・栄養素

モッツァレラチーズはイタリア原産のフレッシュチーズの一種です。
熟成させていないので、爽やかな酸味と淡白な味わいと歯切れのよい食感が特徴です。
本来は水牛の乳を使用したものでしたが、飼育が難しく取れる乳の量も少ないため、現在は乳牛を使ったモッツァレラチーズも流通しています。
モッツァレラチーズは熱を加えるとよく伸びて、ピザやパスタのトッピングとして人気です。また、野菜や果物との相性もよく、前菜としても重宝されている食材です。

モッツァレラチーズと他食材の栄養比較

モッツァレラチーズは脂質が一番多く100gあたり19.9gとなっていますが、チェダーチーズは100gあたり33.8gあり他のチーズと比べると脂質が少ない部類になります。モッツァレラチーズは乳脂肪が多く含まれており、短鎖、中鎖脂肪酸が豊富です。これらはエネルギー変換が素早く、脂質として体内に残りづらい特徴があります。ダイエット中のエネルギー補給にぴったりですね。
タンパク質も多く、基礎代謝を上げて痩せやすい体に近づけてくれます。
モッツァレラチーズは塩分がとても少ない特徴もあります。塩分が一番多いパルメザンは100gあたり3.8gですがモッツァレアは0.2gしかありません。
塩分が少ないのでむくみになりづらく、ダイエット中も積極的に食べるとよいでしょう。

モッツァレラチーズのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】モッツァレラチーズによる効果・効能

モッツァレラチーズはビタミンB2、カルシウム、亜鉛などが多く女性に嬉しい効果があります。
ビタミンB2は、脂質の分解、代謝を助けてくれるので体脂肪を減らしてくれます。細胞の再生にも効果的で、肌のターンオーバーを促して美肌に効果を発揮してくれるでしょう。
カルシウムは、マグネシウムとリンと共に、骨や歯の形成、発育に重要なミネラルです。他にも血液を固めて出血を止めてくれたり、筋肉の縮小や神経の興奮を抑えてくれたりします。
亜鉛は、ウィルスや細菌から身を守ってくれる働きをしてくれます。病気になっても喉の痛みや鼻水を緩和し、体内のウィルスや細菌を撃退してくれます。

ビタミンB12が含まれている他の食材例

カルシウムが含まれている他の食材例

カルシウムを含むおすすめ商品

亜鉛が含まれている他の食材例

亜鉛を含むおすすめ商品

【実践】モッツァレラチーズの効果的なダイエット活用法

毎日の食事にモッツァレラダイエット

モッツァレラチーズはチーズ類の中でもカロリーや塩分が少ないので、ダイエット中の食事にぜひ取り入れましょう。 モッツァレラチーズのタンパク質は血糖値の上昇を穏やかにしてくれるので、体内に脂質として残りづらい食事がとれます。 1パック269kcalとカロリーも少ないですが、過信して食べすぎると肥満の原因になります。1日1/2パックを目安に食べるようにしましょう。 ダイエット中はチーズを毎日適量食べることで、基礎代謝が上がり太りにくい食事になります。継続して食べることをおすすめします。

モッツァレラチーズをダイエットに用いる際の注意点

モッツァレラチーズはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

痛みやすいので早めに食べる

モッツァレラチーズはフレッシュチーズで熟成させないので、水分が多く賞味期限が早いです。1パックを2日以内に食べ切るようにしてください。
強い酸味を感じたり、嫌な匂いがするものを食べないようにしましょう。

モッツァレラチーズを使ったダイエットレシピ

モッツァレラは淡白な味わいで食べやすいですが、そのまま食べるというよりは、野菜や果物と合わせた方がより美味しくなります
その中でもモッツァレラチーズを使った有名な料理で「カプレーゼ」があります。
トマトとモッツァレラチーズを使ったサラダで、イタリアンの前菜として人気の料理です。今回はお家でも簡単に作れるカプレーゼを紹介していきます。
モッツァレラチーズとトマトはスーパーで手に入りやすい食材なのでお家でも簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

カプレーゼ

カプレーゼは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったシンプルなサラダです。トマトには活性酸素の活動を抑え、老化を防いでくれるビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。余分な塩分を排出して、体内の水分を調整してくれるカリウムも多く、、むくみの防止をしてくれます。
食物繊維も豊富で、血糖値の上昇をおだやかにする、悪玉コレステロールを減らす、便通をよくして、体内の毒素を出してくれるなど、体にとてもよい働きをしてくれます。
チーズには食物繊維が含まれていないので、一緒に食べるとバランス良く栄養をとれます。

【材料・用意するもの】

・材料　
トマト　1個
モッツァレラチーズ　1個　(100g)
オリーブオイル　大さじ2
バジルの葉　　2~3枚
塩コショウ　少々

【調理手順】

1.トマトのヘタを取り、5mm幅に輪切りにする。
2.モッツァレラチーズの水気を切り5~6mmに切る。
3.器にトマトとモッツァレラチーズを交互に重ねてオリーブオイル、塩コショウを適量振りかける。
4.バジルを飾り完成。

モッツァレラチーズを調理する際注意すべき点

トマトのヘタを取るときは、切れ味が良い包丁で切りましょう。トマトは皮が切りづらい野菜です。切れない包丁だと力を入れた勢いで、トマトを持っている手に包丁が刺さってしまう恐れがあります。包丁を動かすのではなくトマトを回すイメージでヘタを取ると、怪我をするリスクを減らせますので意識してみてください。その際、まな板にトマトを置いて切るとよいでしょう。
ペティナイフなど小さい包丁も使い勝手がよいのでおすすめです。

コンビニで買える！ダイエットにおすすめモッツァレラチーズ商品

セブンイレブン　モッツァレラ

セブンイレブンで購入できるモッツァレラチーズになります。
北海道産の生乳を100%使用し、クリーミーなあじわいを楽しめる逸品です。
お近くのセブンイレブンで購入できますので、気になる方は手にとってみてください。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

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モッツァレラチーズのダイエット効果まとめ

モッツァレラチーズは乳脂肪やタンパク質が多く、低糖質なのでダイエットに向いてる食材です。
脂質は100gあたり19.9gとなっています。モッツァレラチーズは乳脂肪が多くあり、短鎖、中鎖脂肪酸が豊富です。これらは脂質として体内に残りづらい特徴があります。
タンパク質も多く、基礎代謝を上げて痩せやすい体に近づけてくれます。
また、モッツァレラチーズは塩分が少なく、100gあたり0.2gしかありません。むくみになりづらいのでダイエット中におすすめです。
モッツァレラチーズはビタミンB2、カルシウム、亜鉛などが多く含まれています。
ビタミンB2は、細胞の再生に効果的で、肌のターンオーバーを促してくれます。
カルシウムは骨や歯の形成、発育に重要なミネラルです。
亜鉛は、病気になっても喉の痛みや鼻水を緩和し、体内のウィルスや細菌を撃退してくれます。

モッツァレラチーズ以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
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• とにかくコスパが良いジム
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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】モッツァレラチーズに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット