ししとうは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「ししとうはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「ししとうを実際食べると太るか心配…」

【結論】ししとうは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】ししとうだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】ししとう1食あたりのカロリー・栄養素

ししとうは、ナス科の野菜です。ほかにもナス科の食材には、ピーマンやパプリカがあります。ししとうは辛いとうがらしよりも、ピーマンやパプリカに似た食材となります。ししとうの旬は夏頃になりますが、ししとう自体はハウス栽培されたりするので、季節を問わず食べることができます。特に夏頃のししとうは、とっても肉厚でおいしいです。また火を加えることでより甘さが増すので、いろいろなメニューに使える食材です。良いししとうの見分け方は、皮がきれいな緑色で、はりがあり、つやがあるものです。

ししとうと他食材の栄養比較

ししとうは緑黄色野菜の一種で、βカロテンを豊富に含んでいます。
βカロテンは体内でビタミンAに変化し、皮膚や粘膜を守ってくれる重要な栄養素の1つです。また、シミや老化を防止するビタミンCも豊富に含まれているので、特に女性には最適な食材です。ししとうにはビタミンB6が含まれていて、これはセロトニンやギャバなどの神経伝達物質の生成に関係しています。
人はビタミンB6が不足しがちになると、気持ちが不安定になりイライラしやすくなります。ししとうから積極的に補給するようにしましょう。また、ビタミンB6は皮膚炎を予防する栄養素なので、肌の健康維持にも効果があります。

ししとうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】ししとうによる効果・効能

ししとうはビタミンや食物繊維、ミネラルなどの多くの栄養素を含んでおり、栄養価の高い食材です。ビタミン類は特に多く含まれており、肌の健康に貢献しています。また、βカロテンは、体内でビタミンAに変化して、皮膚や粘膜を維持します。さらに、がん予防の効果が期待できます。ししとうにはビタミン類だけではなく、胃腸の調子を整える食物繊維も豊富に含んでいます。食物繊維は、便の量を増やして腸を刺激して排便を促すはたらきがある不溶性食物繊維を多く含んでいます。

ビタミンCが含まれている他の食材例

ビタミンCを含むおすすめ商品

β-カロテンが含まれている他の食材例

ビタミンB6が含まれている他の食材例

【実践】ししとうの効果的なダイエット活用法

ししとうダイエット

ししとうは、ビタミンCが豊富です。ビタミンCは、シミなどの肌トラブルを招くメラニン色素の生成を抑えることにより、美しく白い肌に導いてくれます。また、抗酸化作用により肌の老化を招く活性酵素を除去し、シワやたるみを防ぐのでアンチエイジングケアに効果があります。カプサイシンは、体内では炭水化物や脂質の代謝の働きを良くします。この効果で、脂肪の蓄積を抑えて太りにくくなります。β-カロテンは、必要に応じてビタミンAに変換されます。β-カロテンは、免疫力を向上させるので、ウィルスに負けない体作りに役立ちます。また、抗酸化作用を持ち、皮膚の新陳代謝を促進して、肌トラブルを軽減します。

ししとうをダイエットに用いる際の注意点

ししとうはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

食べ方に注意

ししとうは、唐辛子の仲間ですが、辛みがあまりないのが特徴です。
ですが、唐辛子の仲間なので、辛みがあまりなくてもカプサイシンという成分が少量含まれます。中にはこのカプサイシンを多く含む、ししとうができることがあります。この辛いししとうを食べると、人によっては、胃痛や下痢をすることがあります。

ししとうを使ったダイエットレシピ

ししとうを使ったダイエットは、食べ方を工夫するとよいです。ししとうは、たんぱく質を豊富に含む肉類と一緒に食べるのがおすすめです。ししとうのカプサイシンという成分には、エネルギーの代謝を活発にして脂肪を燃焼させる効果があります。よって、筋肉を作る栄養素のたんぱく質を摂取すると、筋肉量が増えて基礎代謝が上がるため、脂肪燃焼に効果があります。そのためししとうを摂取するとき、肉類と一緒に取る事は、効率よく脂肪を燃焼させるダイエットに効果があります。

豚肉とししとうの味噌炒め

ししとうを使ったダイエット方法のレシピには、ししとうと一緒に食べる食材を考えましよう。ししとうの中にはカプサイシンという成分が含まれています。カプサイシンは、代謝が促進されることにより、血行がよくなります。その結果冷え性が改善されることにより、冷え性が原因である腰痛や頭痛、内臓の不調などの改善をします。また、脂肪を燃焼させる作用があり、肉類と一緒に食べることにより、脂肪を効率良く燃焼させダイエットに効果があります。また肉類を取ることにより、タンパク質も合わせて摂取することが出来ます。そこで、今回は豚肉を使ったししとう料理です。

【材料・用意するもの】

ししとう　10個
濃口醤油　小さじ2
ラカントS　小さじ2
味噌　大さじ1
ごま油　大さじ1
豚肉　200g

【調理手順】

ししとうのヘタを取り、切り込みを入れておきます。次に味噌ダレを作ります。ボウルに濃口醤油、ラカントS、みそ、好みで輪切り唐辛子を入れかき混ぜます。フライパンに火をつけ、ごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて火を通します。ししとうを入れ蓋をして火を通します。その後味噌だれを入れて、さっと炒めます。 お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

ししとうを調理する際注意すべき点

ししとうのヘタを取り、ししとうに切り込みを入れるのは、破裂防止のためです。
ここでは砂糖の代わりにラカントSを使っていますが、砂糖を使用しても良いです。
ししとうは低糖質な食材です。
今回は豚肉を使用していますが、肉類ならなんでもOKです。ししとうはカプサイシンを含み脂肪を燃焼させるので、入れた肉類の脂肪を燃焼させダイエット効果が期待できます。
味噌だれをフライパンに入れるタイミングは、ししとうに火を通してししとうがしんなりしてからいれます。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

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ししとうのダイエット効果まとめ

ししとうは、ダイエットにおすすめな食材です。ししとうには、カプサイシンという成分が入っており、エネルギー代謝を活発にして脂肪を燃焼させます。筋肉を作るたんぱく質として、今回の場合はダイエットレシピとして豚肉を使ってますが、脂肪の燃焼に効果的です。そのためししとうと肉類の組み合わせは、効率よく脂肪を燃焼させるダイエット効果が期待できます。ただし、このカプサイシンは多くとり過ぎると、刺激が強い成分なので、のど、胃腸が荒れる原因にもなりますので注意してください。

ししとう以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

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• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
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chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】ししとうに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット