お好み焼き本舗は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「お好み焼き本舗はダイエットに効果があるか知りたい」
• 「お好み焼き本舗を実際食べると太るか心配…」

【結論】お好み焼き本舗は痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】お好み焼き本舗だけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】お好み焼き本舗1食あたりのカロリー・栄養素

お好み焼きとは、小麦粉と卵、キャベツ、ソースなどを使用する鉄板焼きの一種になります。
水で溶いた小麦粉を生地として卵や野菜を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食べます。
使用する材料は、卵や野菜だけでなく、肉、魚介類、麺類など好みの材料を使用するなど、バリエーションも豊富です。
また地域によっては、小麦粉を使用した生地は少なめでキャベツ150ｇほどを使用するという特徴があるお好み焼もあります。

お好み焼き本舗と他食材の栄養比較

お好み焼は生地に小麦粉を使用しますが、他の食材次第でヘルシーにもボリューミーにもできる食べ物です。
元々お好み焼と呼ばれるようになった由来は、当時お店で用意されていたものは生地と鉄板だけで、好きな食材を入れて好きなように焼いて食べてくださいという方法から「お好み焼」と呼ばれるようになったといわれています。
このように、生地以外の食材は好きなものを使用できるため、野菜や魚介類なども摂取しやすい食べ物となっています。
それと同時に、生地に使用する小麦粉にはアミノペクチンやグリアジンが含まれており、食べると血糖値を急上昇させ脂肪を溜め込みやすくなったり、食欲を促進させてしまうこともあります。

お好み焼き本舗のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】お好み焼き本舗による効果・効能

お好み焼きは1枚で様々な栄養素を摂取できるのが魅力です。
五大栄養素といわれる「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」が、食材の組み合わせによりお好み焼き1枚で摂取することが可能となっています。
具体的には、小麦粉には炭水化物、卵やお肉、魚介類にはたんぱく質、脂質、キャベツにはビタミン、ミネラルが含まれており、通常であればそれぞれを色々な料理にすることが多いと思いますが、お好み焼きはこの1枚で各栄養素を手軽に摂取できます。

食物繊維が含まれている他の食材例

ビタミンA（レチノール活性当量）が含まれている他の食材例

ビタミンA（レチノール活性当量）を含むおすすめ商品

ビタミンB1が含まれている他の食材例

ビタミンB1を含むおすすめ商品

【実践】お好み焼き本舗の効果的なダイエット活用法

広島のお好み焼きダイエット

関西などでよく食べられているお好み焼は、生地に使用する小麦粉の量も多いですが、広島で食べられているお好み焼は生地を薄く伸ばして、その上にキャベツやもやし、お肉などをのせて焼きそばや卵を重ねていく重ね焼きがスタンダードです。 こちらのお好み焼きは具材がほぼメインとなり、かつキャベツも多く含まれているためしっかりと食べているという満足感も得られます。 ただ、そのままでは具材に麺類も含まれるため具材の調整をおこないます。 まず、一般的にはキャベツは約150ｇ(大人の手でひとつかみほど)ほど使用されますが、約200～300ｇほどに増やします。 その分、具材として使用する焼きそばなどの麺類は半分にします。 そして、一緒にいれる他の食材もお肉ではなく魚介類を多めに取り入れましょう。 噛み応えのあるイカなどがおすすめです。

お好み焼き本舗をダイエットに用いる際の注意点

お好み焼き本舗はダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

同じ具材ばかりにしない

ダイエットだからといってカロリーや脂質などを気にしてそれらを減らしたり避けたりしたメニューばかりにしてしまうと、栄養が偏ってしまいます。
食べすぎることは良くありませんが適度に摂取することは必要なため、例えば先ほど紹介した広島お好み焼きダイエットでも、1週間のうち2日はお肉をいつもより多めにしてみたりなど続けられる工夫をしていくことも大切です。

お好み焼き本舗を使ったダイエットレシピ

夜に多く食事をすると、睡眠中に消化吸収が始まり血液中に糖や脂肪が取り込まれる頃には、体をあまり動かさない状態になります。
そうなってしまうと、取り込まれた糖や脂質は、脂肪細胞に蓄積されて太るということに繋がってしまいます。
そのため、ボリュームもあるお好み焼きは、食べ終わってから活動している時間が長くあるお昼に、具材の食材などを調整して食べることをおすすめします。

広島お好み焼き

広島お好み焼きはキャベツをたっぷりと使っているので、おすすめです。
麵も使用しますが、麺を減らす代わりにキャベツを増やしたり他の具材を入れたりと、ダイエットだからといって全体的な量を減らすことなく調整ができます。
また、キャベツには食物繊維やビタミン、ミネラルなども含まれており、栄養もしっかりと摂ることができます。

【材料・用意するもの】

キャベツ300g
お好み焼き粉１セット
水120cc
もやし60g
青ねぎ（小口切り）10g
玉子1個
豚バラ肉80g（6枚）
焼きそば麺（中華麺）1玉
焼そばソース適宜
お好み焼きソース適宜

【調理手順】

キャベツを千切りにしておく。
ボールに水とお好み焼き粉を入れ混ぜ合わせる。
ホットプレート(160～180℃)にお玉1枚分の流して薄く丸形に伸ばす。
その上にキャベツ、青ねぎ、もやし、豚バラをのせホットプレートを200℃にしてひっくり返す。
ある程度具材に火が通ってきたら、ホットプレートを160～180℃に戻す。
空いたスペースで焼きそば麺に焼きそばソースをかけ炒める。
あらに空いたスペースで卵を白身と黄身を混ぜながら生地より一回り大きな丸形に伸ばして焼く。
その上に生地が上になるようにして具材をのせてひっくり返す。(最終的に卵側が上)
お好み焼きソースをかけてお好みで青のりをかけたら完成。

お好み焼き本舗を調理する際注意すべき点

お好み焼は外が焼けていても中身が生焼けということがあります。
半分に割って直接中身を確認してもよいのですが、せっかく形を作ったので出来ればそのまま確認したい方も多いかと思います。
生焼けかどうか確認するには、竹串や菜箸などを用意し生地に刺します。
引き抜いたときに生地が竹串や菜箸にくっついていると生焼けとなります。
また、ひっくり返した際に形が崩れてしまうのも、中まで火が通っていない目安となります。
生焼けで食べてしまうと下痢などをしてしまう可能性があるため、きちんと中身まで火が通っているかを確認して食べるようにしましょう。

コンビニで買える！ダイエットにおすすめお好み焼き本舗商品

こだわりの広島お好み焼き（肉玉そば）

キャベツ、豚肉、イカ天、中華めん、玉子を重ね焼きにしている広島お好み焼きです。
自宅で作る時間のない方でも食物繊維やビタミンなどこの1枚で手軽に摂取することが可能です。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

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• 正しい知識による食事指導・アドバイス
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理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

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お好み焼き本舗のダイエット効果まとめ

お好み焼きは、具材の調整次第でダイエットにおすすめです。
ダイエット中は我慢してどうしてもいつもよりお腹が空いてしまうことがありますが、お好み焼きであれば、満腹感を得ながらも調整ができます。
生地は小麦粉ですが、生地を薄く伸ばしてキャベツを入れる広島お好み焼きにする、具材をお肉ではなく嚙み応えのあるイカなどの魚介類にするなどアレンジ方法がたくさんあり、レパートリーにも困りません。
そのため、1枚で様々な食材や栄養素を摂取し、好きな具材で調整ができるお好み焼はおすすめです。

お好み焼き本舗以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

RIZAPが作った月額2980円で使える24時間営業ジム chocoZAP

• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
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chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

またQRコードでの入館システムやセルフエステマシン・脱毛マシン・トレーニング専用キットなども用意されており、ちょこざっぷならではのサービスを受けることができます。他のジムにはない、最先端のシステム・設備を搭載しているのも魅力です。

これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】お好み焼き本舗に関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット