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卵は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

  • 「卵はダイエットに効果があるか知りたい」
  • 「卵を実際食べると太るか心配…」
上記でお困りではないですか?
「卵 ダイエット」で検索しても、現状ネット上には本当に効果があるか怪しい情報や、怪しいサプリ会社が書いたセールス記事が多く、大変な危険な状態だと感じています。

そこでこの記事では、栄養のプロであるパーソナルトレーナーが、卵のカロリーや栄養成分を徹底調査し、「卵が本当にダイエット効果があるか?」を徹底調査。
その上で、「卵の効果的なダイエット活用法」を本記事にまとめました。

ダイエットされたい全ての方へ参考になるよう丁寧に作成しました。ぜひ最後までお読みいただき、ダイエットを成功させてください。
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【結論】卵は痩せる?太る?ダイエット効果

卵総評
1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
60g85kcal7.3g6.1g0.2g30
ダイエットバルクアップトレーニング美容糖質量多いタンパク質多い脂質多いビタミン・ミネラル豊富食物繊維腹持ち調理しやすいコスパ

出典:食品成分データベース

まず結論から申し上げますと…
卵はダイエットには適した食材です。
カロリーは低く、栄養価満点で「完全栄養食」と呼ばれている程。
腹持ちも抜群のためお菓子の代わりに間食して食べることもできますし、検索を行えば数多くのレシピがあるので調理方法にも困りません。
以前は食べ過ぎないようにと言われていましたが、最近は違います。
卵は年中お手軽な価格でスーパーで購入することが可能です。
是非冷蔵庫に常備しておき、ダイエット中の強い味方にして下さいね。

ダイエットをする際、卵をどれくらい食べていいか?を把握しておきたいですよね。
そして何故卵はダイエットにおすすめな理由になるのか、卵のおすすめダイエット方法などを記載していきます。

まずはダイエットについて、大事なことを確認しましょう!

【前提】卵だけではダメ!ダイエットにおいて大事なこと

卵を3食食べていれば痩せるというわけではございません。
効果的にかつ健康的に痩せていくためには、痩せるメカニズムを理解しておきましょう。

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なことは、自身のカロリーの把握です。
消費カロリーと摂取カロリーの関係を理解し、食事や運動で調整していくことが大事になってきます。
そもそも太る原因は、摂取したカロリーのうち消費できなかったカロリーが体内に蓄えられ脂肪となることです。
つまり消費カロリーを増やし摂取カロリーを減らすことで、脂肪を燃焼していくことができます。

消費カロリーと摂取カロリーの関係について

痩せる : 消費カロリー > 摂取カロリー 太る : 消費カロリー < 摂取カロリー
※消費カロリー:基礎代謝+運動などで消費するカロリー ※摂取カロリー:食事などで摂取するカロリー カロリーの重要性をお分かりいただけましたでしょうか?
ただ健康的にダイエットを成功させるためには、カロリーの調整だけではうまくいきません。

ダイエット中意識すべき栄養素

次に大事になってくるのでが、摂取する栄養バランスになります。
ダイエット中どれか一つの栄養素を過剰摂取したり、過度な糖質or脂質制限のように一つの栄養素を摂取しないなどの偏った食事は、身体の機能の低下を引き起こします。
なのでPFCバランスを意識することは、ダイエットにおいて重要であり必要最低限になります。
3つの栄養素(PFC)をバランスよく摂取し、健康的なダイエットを行いましょう。
PFCとは、
  • Protein(タンパク質)
  • Fat(脂質)
  • Carbohydrate(炭水化物)
といった健康的な食生活を送る上で大事な栄養素の頭文字を並べたものです。

各栄養素の働き

Protein(タンパク質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

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Fat(脂質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

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Carbohydrate(炭水化物):脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

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ダイエット中の食事は、カロリーとPFCバランスを調整することが大事になってきます。
次は卵のカロリー及びPFCを中心とした栄養素をもとに、ダイエットにおすすめか否か分析いたしました。

【分析】卵1食あたりのカロリー・栄養素

食品名1食分の目安カロリーP:タンパク質F:脂質C:炭水化物
卵Sサイズ50g71kcal6.1g5.1g0.2g
卵Mサイズ60g80kcal7.3g6.1g0.2g
卵Lサイズ65g92kcal7.9g6.6g0.3g

卵は人間が生きていく中で必要な栄養素をほぼ全て網羅しているため「完全栄養食」とも呼ばれています。
卵と聞くと多くの人が鶏の卵を想像するでしょう。
他にもうずらの卵、あひるの卵などが食用として食べられています。
世界最大の卵はダチョウの卵で、鶏の卵に比べると約24倍の大きさです。
卵は価格の変動が少ないことから、経済界では「価格の優等生」との呼ばれています。
年中スーパーなどでお手頃に手に入れることができるので、私達の身近な食べ物のひとつです。

卵と他食材の栄養比較

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
60g85kcal7.3g6.1g0.2g30
じゃがいも100g59kcal1.8g0.1g17.3g90
かぼちゃ100g41kcal1.6g0.1g10.9g65

卵は「完全栄養食」と呼ばれている程栄養素が豊富です。
ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を全て網羅しています。
さらにアミノ酸スコアは満点の100点!
アミノ酸スコアとは、身体の中では作られない必須アミノ酸をどれほどバランス良く含んでいるかを示した値です。
アミノ酸スコアが高ければ高い程、より良質なたんぱく質が合成されます。
その他にアミノ酸スコアが高い食品は、豚肉や牛乳など。
卵はそれらの食品と比べると1個85kcalと低カロリーであることも魅力のひとつです。

GI値とは、炭水化物が分解され、糖に変わるまでの時間(食後血糖値の上昇)を現した数値。
※GI値が70以上の食品を高GI食品、56~69の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と定義。

卵のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

上記分析結果から卵1食あたりのカロリーを消化するのに、下記運動時間が必要になります。 ウォーキング99分 ジョギング60分 自転車37分 なわとび30分 ストレッチ119分 階段上り33分 掃除機85分 お風呂掃除78分 水中ウォーキング74分 水泳37分 エアロビクス46分 山を登る47分

【分析】卵による効果・効能

卵は人間にとって必要な栄養素をほぼ全て含んでいるため、全ての栄養素の作用を得ることができます。
そんな多くの栄養素の中でも注目してもらいたいのはアミノ酸です。
アミノ酸は筋肉の元になるたんぱく質の材料。
より良い筋肉を作るためには、多くのたんぱく質を摂取することが必要です。
卵はアミノ酸の中でも人の体内からは作り出すことができない必須アミノ酸を豊富にバランス良く含んでいるため、より良質な筋肉を作りだすことができます。

卵が含んでいる栄養素

アミノ酸 飽和脂肪酸 多価不飽和脂肪酸  ビタミンA(レチノール活性当量) β-カロテン ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン 飽和脂肪酸 多価不飽和脂肪酸 アミノ酸

アミノ酸が含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
たまご60g85kcal7.3g6.1g0.2g30
ゆで卵52g80kcal6.4g5.4g0.2g30
ささみ40g39kcal9.6g0.3g0g45

飽和脂肪酸が含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
チーズケーキタルト74.2g271kcal4.73g17.67g22g0
もやし100g29kcal3.7g1.5g2.3g22
たまご60g85kcal7.3g6.1g0.2g30

多価不飽和脂肪酸が含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
マイタケ100g22kcal2g0.5g4.4g28
もやし100g29kcal3.7g1.5g2.3g22
たまご60g85kcal7.3g6.1g0.2g30

【実践】卵の効果的なダイエット活用法

間食をゆで卵に置き換えてお菓子の量を減らす

置き換えのポイント ①お菓子を食べたくなったらゆで卵を食べて対処する
②ゆで卵は多めに作って冷蔵庫に作り置きをしておく
③ゆで卵を食べる時はよく噛んでゆっくりと食べる

お腹が空いてお菓子を食べたくなったら、ゆで卵を食べて対応して下さい。 ゆで卵は腹持ちがよく、小腹が空いている時なら1個で十分に満足できる理想的な間食です。 よく噛んでゆっくりと食べると満腹中枢を刺激されるので、さらに効果を感じることができます。 ゆで卵は作り置きをしておくことも可能。 少し多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、3~4日程度は食べることができます。 ストックがあればすぐに食べることができるので安全ですね。

▼置き換えダイエットにおすすめの食材
玄米,プロテイン,かぼちゃ,オートミール,おそば,サツマイモ

<おすすめダイエット早見表>
おすすめコメント
置き換え食事の内容をよりヘルシーなものに置き換えるものですので、ダイエット初心者の方やダイエットしながらも食べることによる満足感を感じたい方におすすめです。置き換え食品によっては不足しがちな栄養を補うことができます。
ローファット最も効果の出やすく、リバウンドしにくいダイエット法で長期的な目線でダイエットをしたい方におすすめです。また、脂質を減らす代わりにタンパク質の摂取量を増やすため、筋トレを行っている方や代謝をUPさせたい方におすすめです。
ケトジェニックケトジェニックは低糖質・高脂肪食のダイエットです。脂質をしっかり摂ることで満腹感が続き、糖質摂取が少なく眠くなりにくいことが特徴のダイエット法のため、空腹感が苦手な人や、1日を通して集中を継続したい方におすすめです。
ローカーボ(糖質制限)1番早く効果が出やすいダイエット法ではありますが、生活する上で必要な分の糖質も制限してしまうため、長期的な目線ではおすすめできません。1、2ヶ月先にイベントがあるなど、とにかく早く結果を出したいという方にはおすすめです。

卵をダイエットに用いる際の注意点

卵はダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

卵は1日3個までにする

卵を食べる量は1日3個までにして下さい。
卵は低カロリーですが、いくら食べても太らないという訳ではありません。
コレステロール値も高いのです。
血液検査の結果でコレステロール値が高い人は、食べ過ぎないように注意して下さい。

以前は卵はコレステロール値が高いので1日1個までにするように言われていましたが、近年の研究結果にて因果関係はないことが証明されています。
食べる量には注意が必要なのは変わりませんが、昔ほど厳しくはなくなりました。

卵を使ったダイエットレシピ

卵はカロリーが低いので、基本的にどの料理でもダイエットレシピにすることが可能です。
ゆで卵にしたり、目玉焼き、卵焼き、スクランブルエッグなど多くの調理方法があります。
生のままご飯や納豆にかけたり、すき焼きのタレに使用する方法も。
朝ご飯にたんぱく質を取り入れるとダイエットを効率的に進めることができるため、朝にゆで卵を食べている人が多いです。
3食のおかずの中に取り入れるだけでななく、間食としてゆで卵を食べているという人もいます。

ホテルの朝食ようなトロトロしたスクランブルエッグ

    

今回紹介したスクランブルエッグの材料は卵と醤油の2つだけです。
これだけでホテルの朝食ブッフェで出てくるようなフワフワでトロトロのスクランブルエッグを作ることができます。
ホテルで出てくるスクランブルエッグは牛乳もしくは生クリーム、マヨネーズ、場所によっては砂糖も使ってフワフワ感を表現。
その分カロリーも高くなってしまいます。
今回紹介するレシピはホテルで出てくる半分のカロリーでトロトロのスクランブルエッグを作ることができるのです。

【材料・用意するもの】

卵:3個
醤油:小さじ1
オリーブオイル:適量

【調理手順】

1.卵と醤油をまぜる
2.オリーブオイルを入れてフライパンをあたためる
3.混ぜながらごく弱火で卵を焼いていく
4.液体状の卵がトロトロになったら火を止めて、お皿に盛って完成

卵を調理する際注意すべき点

最初に卵と醤油を混ぜる時は液体状になるまでしっかりと混ぜ合わせて下さい。
卵と醤油が完全に混ぜ合わされることによってよりフワフワとした食感になることができます。
動画でも話していますが、フライパンはテフロン加工のものを使用して下さい。
もしテフロン加工のないフライパンを使った場合は、卵が焦げてフライパンにくっついてしまいます。
紹介した動画のように綺麗な黄色のトロトロしたスクランブルエッグを作ることができません。

▼参考:コンビニで買えるダイエットおすすめ食材
サラダチキン,茹で卵,干し芋

より効率的にダイエットを成功させるには

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食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

⚠︎卵だけでは痩せない!?ダイエット成功のために必要なこと
ダイエット・理想の身体を手に入れるには、パーソナルジムに通うことをおすすめいたします。 パーソナルジムに通うべき理由は下記の3点です。
  • 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 正しい知識による食事指導・アドバイス
  • 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

トレーニングのやり方、メニューの作り方が分からない状態で、ジムに通おうと思っている方はパーソナルジムが向いています。 間違った姿勢でのトレーニングは非効率というだけでなく、大きな怪我を招く危険性もあります。また、1人で正しい姿勢か、正しく筋肉を使えられているのかを判断するのはとても難しいです。 さらに、目的に合ったメニュー作りもトレーニングにおいては重要事項です。 やり方やメニューが正しくないままトレーニングを続けても筋肉作りやダイエットはうまくいきません。

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

自分の理想とする体を実現する過程において、食事内容の見直しは必須です。 パーソナルジムでは、体質やトレーニングメニュー、目的にあわせた最適な食事指導を受けることができるため運動と食事の両面で効果が発揮されます。 ダイエット目的の方だけではなく、筋肉をつけたい方や健康目的の方にも効果的です。

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

パーソナルジムでは、担当のトレーナーが励ましてくれたり、性格的にも自分に合ったトレーニングを提案してくれたりと、メンタル面でもサポートしてくれます。 また、パーソナルジムに行く日は予約して決めるため、「行かなくてはいけない」という使命感も生まれやすいです。

パーソナルトレーニングならオンラインが最近流行中

近年コロナや店舗が遠いネックでなかなか実店舗へ通えていない方も多いでしょう。そんな方におすすめなのが最近流行のオンラインパーソナルトレーニングです。 そもそもパーソナルジムに通う目的は、
  • 筋トレによる代謝UP:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 食事の改善:正しい知識による食事指導・アドバイス
  • モチベーションの維持:二人三脚で寄り添いサポート
上記3つになります。内装のこだわりや立地などは、あくまでもポイントに過ぎません。 「食事の改善」、「筋トレによる基礎代謝UP」、「モチベーションの維持」これらを達成できれば環境は関係ありません。 オンラインでの指導のため、実店舗に足を運ぶ必要はございません

オンラインパーソナルトレーニングは安いダイエットパートナーへ

ダイエットパートナーオンライン画像 『ダイエットパートナー』は、価格・サービス・トレーナーの質全て満足度の高いオンラインパーソナルトレーニングです。 一回あたりの単価は非常に安く、継続しやすい点が非常に魅力的なサービスになります。 ダイエットを成功させたいのであれば、検討すべきオンラインパーソナルです。 今なら初回限定で45分体験セッションが無料でお申し込みできますので、どんなサービスなのか、トレーナーなのかを0円でお試しいただけます。 無料体験がいつ終了するかわからないのと、無料なので損することはないため、まず体験してみることを強くおすすめします。

卵のダイエット効果まとめ

卵はダイエットには適した食材です。
カロリーは低く、栄養価満点で「完全栄養食」と呼ばれている程。
腹持ちも抜群のためお菓子の代わりに間食して食べることもできますし、検索を行えば数多くのレシピがあるので調理方法にも困りません。
以前は食べ過ぎないようにと言われていましたが、最近は違います。
卵は年中お手軽な価格でスーパーで購入することが可能です。
是非冷蔵庫に常備しておき、ダイエット中の強い味方にして下さいね。

本記事は、卵の栄養素を分析し、ダイエットにおすすめな食材か調査いたしました。ご自身の身体や好みによってダイエットに合う食材を選んで健康的に、痩せましょう。またトレーニングや食事などダイエットに関するご相談は、プロに相談しましょう。

卵以外におすすめなダイエット商品

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noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

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②ヘルシア

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ダイエット初心者必見!ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則


1日の消費カロリー>1日の摂取カロリー → 体重が落ちる
1日の消費カロリー<1日の摂取カロリー → 体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの2つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が1gあたり4kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋(120g)程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。


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他のおすすめのプロテインはこちらにあります。 https://fitmap.jp/magazine/column/171746/
また、お菓子感覚でタンパク質を摂取できるプロテインバーを利用するのもおすすめです。
https://fitmap.jp/magazine/column/171843/

3.食事の栄養バランスを整える

1、2で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

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ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群!!他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【FAQ】卵に関するよくある質問

1食60gを目安とすると、85kcalです。

「ホテルの朝食ようなトロトロしたスクランブルエッグ」
など大変おすすめのダイエットレシピです。

【参考文献】卵に関する調査