海老は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「海老はダイエットに効果があるか知りたい」
• 「海老を実際食べると太るか心配…」

【結論】海老は痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】海老だけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】海老1食あたりのカロリー・栄養素

海老は魚介類の中でもたんぱく質が豊富で、一般的に知られている車海老には100gあたり21.6gものたんぱく質が含まれています。
甘い身とプリプリとした食感をしており、天ぷらやエビフライ、エビチリといった高カロリーな料理に使用される印象がありますが、海老自体は低カロリーな食材なので、調理方法さえ気をつければ、ダイエットの強い味方になるでしょう。
タウリンやアスタキサンチンが含まれており、他にも体作りに必要な栄養素が含まれているのでおすすめです。

海老と他食材の栄養比較

海老は低カロリー、低脂質というだけではなく、ダイエットに嬉しい栄養素が豊富につまっている食材です。
海老には美肌や疲労回復に良いとされるアスタキサンチンが含まれており、その含有量は魚介類の中でもトップの多さです
また海老の殻に含まれているキチン質は、免疫力の向上や肥満防止に効果的と言われています。
抗酸化作用を持つビタミンEも豊富なので、海老はダイエットだけではなく動脈硬化などの病気も防ぐ食材と言えるでしょう。

海老のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】海老による効果・効能

海老は高たんぱくでありながら、低カロリー、低脂質とダイエットの強い味方となる食材です。
コレステロール値が高いイメージを持たれている海老ですが、実際はそれほど高くはなく、逆に食べ過ぎなければ健康に良い食材と言えるでしょう。
身だけではなく、殻にも肥満を防ぐキチン質や骨作りに大切なカルシウムといった栄養素が含まれているので、海老を食べるのであれば、殻ごと食べられるような唐揚げやガーリックシュリンプといった料理がおすすめです。

ビタミンEが含まれている他の食材例

ビタミンEを含むおすすめ商品

ビタミンB12が含まれている他の食材例

カルシウムが含まれている他の食材例

カルシウムを含むおすすめ商品

【実践】海老の効果的なダイエット活用法

海老を食事に取り入れて簡単糖質制限ダイエット

普段の食事に海老料理を取り入れるだけの糖質制限ダイエットです。 海老は低糖質なので、食事に取り入れるだけでかなり糖質制限できますよ。 また、海老は食物繊維が少ない食べ物なので、野菜や食物繊維が豊富な食材と一緒に食べると栄養バランスが整って、よりダイエット効果が得られるでしょう。 海老だけを食べる食生活は、栄養バランスが偏るだけではなく、アレルギーや痛風といった健康被害を招く可能性があるため、おすすめできません。

海老をダイエットに用いる際の注意点

海老はダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

海老の食べすぎには注意

海老はダイエットに嬉しい栄養素がたくさんつまっていますが、食べすぎには注意が必要です。
魚介類の中でもプリン体が含まれている方なので、海老の食べすぎはプリン体の過剰摂取に繋がります。
プリン体の過剰摂取は、動脈硬化や痛風を引き起こす原因にもなるので、気をつけましょう。

海老を使ったダイエットレシピ

海老は低カロリーで高たんぱくですが、食物繊維は少ない食材です。
今回は海老のたんぱく質とブロッコリーの食物繊維を同時に摂取できる簡単レシピをご紹介します。
使用する食材や調味料はスーパーに一般的に流通していて、手に入りやすいものばかりなので、是非チェックしてくださいね。
料理に入っているブロッコリーは食物繊維が豊富で、ビタミンCやカリウムが含まれている食材です。
海老と同じく糖質が低い野菜なので、糖質制限にはうってつけの野菜と言えるでしょう。

簡単低糖質レシピ！海老とブロッコリーのタルタルグラタン

今回紹介するレシピは、少ない材料で満足感を得られるグラタン料理です。
チーズの代わりにタルタルソースを使用しており、たんぱく質を簡単に摂取できるようになっています。
海老を炒める際にオリーブオイルを使用しているので、健康にもいいですよ。
また海老に含まれるコラーゲンの効率を上げるのに、ブロッコリーに含まれるビタミンCは重要な働きをします。
たんぱく質が多いだけではなく、栄養素でも海老とブロッコリーは相性の良い組み合わせと言えるでしょう。

【材料・用意するもの】

—-----材料---------------
むきえび　120g
冷凍ブロッコリー　200g
卵　1個
玉ねぎ　1/4個

—-----調味料-------------
マヨネーズ　大さじ3
穀物酢　小さじ1
塩　少々
黒コショウ　少々
塩コショウ　適量（炒め用）
オリーブオイル　適量

【調理手順】

①沸騰したお湯に卵を入れ、12分ほど茹でます。
②冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、レンジで3分半加熱します。
③玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけたらレンジで30秒加熱します。
④小さいボウルにゆで卵、玉ねぎ、酢、マヨネーズ、黒こしょう、塩を入れて、卵を潰しながらよく混ぜ合わせます。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、海老とブロッコリーを炒めます。
⑥グラタン皿に炒めた海老とブロッコリーを並べ、上に④で作ったタルタルソースをかけます。
⑦トースターで10分ほど加熱したら完成です。

海老を調理する際注意すべき点

海老を炒める際に油の使いすぎには気をつけましょう。
オリーブオイルで炒めているとはいえ、油の量が多すぎるとカロリー過多の原因になってしまいます。
また今回グラタンに使用するタルタルソースは自家製のものになりますが、タルタルソースが水っぽくならないためにも玉ねぎの水気はよくきるようにしましょう。
タルタルソースが水っぽいと、全体的にベチャッとした感じになり、味も薄まるため美味しく仕上がりません。
海老を美味しく食べるためのひと手間なので、是非参考にしてください。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

パーソナルトレーニングならオンラインが最近流行中

• 筋トレによる代謝UP：目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 食事の改善：正しい知識による食事指導・アドバイス
• モチベーションの維持：二人三脚で寄り添いサポート

オンラインパーソナルトレーニングは安いダイエットパートナーへ

海老のダイエット効果まとめ

海老は低カロリーで低糖質、たんぱく質が多く含まれているので、ダイエットにおすすめの食材です。
海老には中性脂肪とコレステロールを減らすアスタキサンチン、疲労回復に役立つタウリン、生活習慣病を予防するビタミンEが含まれており、殻には丈夫な骨を作るために重要なカルシウムが豊富です。
栄養素の中でもタウリンは動脈硬化を予防する役割も持っているので、海老はダイエットだけでなく健康維持にも効果的な食材と言えるでしょう。

海老以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

RIZAPが作った月額2980円で使える24時間営業ジム chocoZAP

• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
• 全国どこでも使えるので続けやすい

chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

またQRコードでの入館システムやセルフエステマシン・脱毛マシン・トレーニング専用キットなども用意されており、ちょこざっぷならではのサービスを受けることができます。他のジムにはない、最先端のシステム・設備を搭載しているのも魅力です。

これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】海老に関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット