牛乳寒天は痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「牛乳寒天はダイエットに効果があるか知りたい」
• 「牛乳寒天を実際食べると太るか心配…」

【結論】牛乳寒天は痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】牛乳寒天だけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】牛乳寒天1食あたりのカロリー・栄養素

”牛乳寒天”は、砂糖を混ぜた牛乳を寒天で固めたぷるんとした食感のデザートです。甘くてまろやかな舌触りの牛乳寒天は、フルーツやあずき、抹茶との相性も抜群。また寒天の歴史も長く、日本では1200年も前から食べられていたとも言われています。天草やオゴノリなど海藻が原料で低カロリーでヘルシーな食材です。加えて食物繊維とミネラル類が豊富に含まれています。また近年では、寒天ダイエットを推奨する書籍が発売されるなど注目度の高い食材です。寒天の種類にもいくつかあり、粉寒天や棒寒天、糸寒天も存在します。用途に合わせて使い分けることが大半です。種類により若干のカロリーの違いがありますが、あまり気にする必要は無いでしょう。また寒天単体ではカロリーがほとんどないので、”牛乳寒天”はダイエット中にも安心のおやつです。

牛乳寒天と他食材の栄養比較

ここでは、”牛乳寒天”の栄養素を見ていきましょう。牛乳寒天の1食当たり（89.8g）のエネルギーは55kcalです。材料に砂糖を加えて作っているため糖質は8.97gとちょっぴり多い印象があります。ここで同じような材料で作られる”牛乳ゼリー”で比べてみましょう。”牛乳ゼリー”は牛乳と砂糖、ゼラチンでできるスイーツですが1食当たり（89.8g)のエネルギーは80kcalでした。また気になる脂質も”牛乳寒天”は1.3gに対して”牛乳ゼリー”は3.19gでした。これは、材料に使う寒天とゼラチンの違いも理由のひとつです。さすが！”牛乳寒天”はダイエット効果が出やすい寒天を使ったデザートですね。

牛乳寒天のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】牛乳寒天による効果・効能

”牛乳寒天”の最大の栄養素は、カルシウムです。こちらは寒天と牛乳の両方から摂取できる栄養素になります。ご存じの方も多いかもしれませんが、カルシウムは私たちの健康な骨や歯の形成に必須のミネラル成分です。人間の体を構成するミネラルのうち最も多く存在し、体重の約1～2％を占めています。カルシウムは神経活動に重要な役割があり、不足すると興奮しやすくなったりイライラしてしまうことも。次に注目するのは、ビタミンB2 です。こちらは、口内炎、口角炎、舌炎の予防に効果があります。ダイエットの観点からも、栄養面からも”牛乳寒天”を食べる事で得られる効果は、高ポイントです。またデザートとして、手軽にいただく事ができるのもうれしいですね。

カルシウムが含まれている他の食材例

カルシウムを含むおすすめ商品

ビタミンB2が含まれている他の食材例

ビタミンB12が含まれている他の食材例

【実践】牛乳寒天の効果的なダイエット活用法

ダイエット最強食材！寒天のすごい成分。

さてここで、実際に寒天が体にもたらす効果が、どのようにダイエットに影響するのかを解説します。”牛乳寒天”の材料である寒天には、食物繊維も豊富です。食物繊維は、お腹周りをスッキリとさせる効果があることはよく知られていますね。食物繊維摂取量が日本人は、目標量に3～4g届いていないとも言われています。また寒天は満腹感も得られやすく、食事量をコントロールしやすくなる特徴も。そんなすごい成分がある寒天は海藻由来です。海藻と言えばワカメや昆布をイメージしますが寒天も同じ仲間です。カロリーがほぼゼロということも注目ポイントです。私たちは毎日さまざまな食物をいただいて生活していますが、カロリーがほぼ無い食物は珍しいことです。残念ながら栄養素が少ないのも事実です。またダイエットをサポートする効果があるミネラルカルシウム、マグネシウム、ヨウ素、カリウムが豊富なこともうれしいひとつです。以上のことから、寒天が使用されている”牛乳寒天”は、ダイエットに適した食材と言えるでしょう。

”牛乳寒天”はおやつの置き換え食として

”牛乳寒天”の材料に使用されている寒天は、ダイエット効果も期待できる最強食材です。また寒天に多く含まれている食物繊維は食前に摂ると、消化の過程で水分を摂取して膨らむため、満腹感を得られやすく、食事量をコントロールしやすくなる傾向もあります。このことを理解し、食べる時間も工夫するといいでしょう。”牛乳寒天”は喉越しのいいスイーツとして普段のおやつの置き換えにしてみましょう。脂質も少なく滑らかな甘みは、おやつへの罪悪感を消してくれるでしょう。そしておやつを止めどなく食べてしまうなんてこともなくなるでしょう。今回は具材がはいっていないプレーンな”牛乳寒天”をご紹介してきましたが、実際に調理する際には、果物をプラスすることをオススメします。果物を足すことでビタミン量や、フレッシュ感や見た目の鮮やかさも増え、満足感がより増えるでしょう。

牛乳寒天をダイエットに用いる際の注意点

牛乳寒天はダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

”牛乳寒天”に頼り切らないで！

低カロリーの”牛乳寒天”には、食物繊維やミネラルが豊富なことなどうれしい効果がたくさんありますが、残念ながら栄養素が少ないのも事実です。おやつ以外に3食全てを”牛乳寒天”にすることはNGです。ダイエットの基本は、バランスよく食事をして適度な運動が効果的です。ですから、低カロリーを重視しすぎて必要な栄養素をとれず体調を崩してしまうなんて悲しいことにもなり兼ねません。このことを理解していただき健康的に”牛乳寒天”を食べてダイエットに役立ててみてくださいね。

牛乳寒天を使ったダイエットレシピ

今回ご紹介する、レンジで温めるだけ超簡単レシピ！低糖質【フルーツ牛乳寒天】は見た目も美しく健康的なスイーツです。なんと調理がレンジのみでできるのもうれしい一品です。また牛乳パックをそのまま型として利用するのでエコで手間いらずレシピになります。面倒な手順もなく「切って、温め、流し入れ、冷やす」だけなので誰にでも簡単に作ることができますよ。ぷるんとしていてのど越しもいいので、やさしい味わいを楽しんでみてくださいね。

レンジで温めるだけ超簡単レシピ！低糖質【フルーツ牛乳寒天】

【フルーツ牛乳寒天】に入れるお好みの果物は、なるべく旬なものを使用するといいでしょう。また牛乳パックに果物をいれる時には、ちょっとした彩りやバランスを考えると、切り分けた際の見た目も鮮やかになります。今回は、低糖質にしあげるためにラカントを使用しています。ラカントは、羅漢果というウリ科植物のエキスとトウモロコシからできる甘味成分を配合して作る人工甘味料です。こちらを使用することでさらに低糖質になります。パックから牛乳寒天を出す際には、そっとパックから剥がすと簡単に出すことができます。

【材料・用意するもの】

寒天クック（粉）・・・・・1g
お好み果物、缶詰め・・・・50g
牛乳・・・・・・・・・・・200㎖（1本）
ラカント・・・・・・・・・大さじ2

牛乳パック
電子レンジ
大きめの耐熱容器
ボール
輪ゴム

【調理手順】

①缶詰めのフルーツはキッチンペーパーの上にのせ水気をとる
②お好みのフルーツを食べやすい大きさにカットしボールに入れておく
③牛乳パックをそのまま使用するので、先端の部分のみを切り軽く水洗いしておく
④牛乳を大きめの耐熱容器に移し、粉寒天を加え混ぜる
⑤耐熱容器ごと600wのレンジで3分温め、熱いうちに混ぜておく
⑥耐熱容器にラカントを足しさらによく混ぜる
　この際、寒天が完全に溶けているかを確認する
⑦氷と水を張ったボールに牛乳パックをいれ、少しずつ牛乳液を流し込む
⑧同時に少量ずつ、カットした果物を入れていく
⑨少しずつ固まってきたら、⑦と⑧を交互に繰り返す
⑩牛乳パックの10cmほど余ったあたりでOK
⑪入れ口にラップをかけ輪ゴムで止める
⑫冷蔵庫で2時間冷やし、固まり具合を確認して牛乳パックから取り出す

牛乳寒天を調理する際注意すべき点

”牛乳寒天”は、ご自分のお好みの硬さに調整ができます。硬めがお好きな方は、寒天の量を1g→2gに増やしてみてくださいね。そして牛乳液をパックに流し込みフルーツを足すときには、彩りも考えるとより美しく仕上がります。また牛乳パックを氷と水を張ったボールに、パックが浸かっていることを確認しながら進めてみてください。寒天が固まる温度は、通常40℃～50℃ですが、固まる前にフルーツを足してしまうと偏ってしまうので注意が必要です。そのため、ゆっくりと牛乳液が固まるのを確認しながら少しずつ流し入れると失敗を防げます。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

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• 食事の改善：正しい知識による食事指導・アドバイス
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牛乳寒天のダイエット効果まとめ

さてここでまで、牛乳寒天は痩せる？太る？ダイエット効果をカロリー、栄養素から徹底解説してきました。結論から申し上げますと、”牛乳寒天”はダイエットにオススメのスイーツと言えるでしょう。栄養成分も、食物繊維やミネラルも豊富なことや低カロリーなので申し分ないといえます。また寒天は満腹効果も期待できるので、食事量のコントロールにも役立つはずです。しかし残念ながら、栄養価は低いので注意も必要です。ダイエットの基本は、バランスよく食事をして適度な運動や筋肉量を減らさないことも大切です。以上のことに気を付けて”牛乳寒天”をおやつの置き換えにしてみてはいかがでしょうか。

牛乳寒天以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

RIZAPが作った月額2980円で使える24時間営業ジム chocoZAP

• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
• 全国どこでも使えるので続けやすい

chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

またQRコードでの入館システムやセルフエステマシン・脱毛マシン・トレーニング専用キットなども用意されており、ちょこざっぷならではのサービスを受けることができます。他のジムにはない、最先端のシステム・設備を搭載しているのも魅力です。

これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】牛乳寒天に関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット