ヤングコーンは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

• 「ヤングコーンはダイエットに効果があるか知りたい」
• 「ヤングコーンを実際食べると太るか心配…」

【結論】ヤングコーンは痩せる?太る?ダイエット効果

出典：食品成分データベース

【前提】ヤングコーンだけではダメ！ダイエットにおいて大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエット中意識すべき栄養素

各栄養素の働き

Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

Fat（脂質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

Carbohydrate（炭水化物）：脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

【分析】ヤングコーン1食あたりのカロリー・栄養素

ヤングコーンは結論から言いますと、ダイエットに向いている食材です。ヤングコーンは、成長する前の若いとうもろこしのことで、味はとうもろこしほどの甘さはありません。しかし、シャキシャキした食感が特徴でサラダなどに用いられます。スーパーなどで水煮の缶詰などをよく見かけますが、旬の時には生でも売ってます。糖質制限ダイエットをしている方はご存知かもしれませんが、ヤングコーンは低糖質な野菜として有名です。低糖質以外にも実は栄養素も豊富でダイエットにおすすめな食材です。今回は、ヤングコーンの魅力をご紹介したいと思います。

ヤングコーンと他食材の栄養比較

とうもろこしと比較してみましょう。ヤングコーン100gあたり糖質が3.3g、カロリー29kcalです。一方でとうもろこしの糖質は13.8g、カロリーは92 kcalです。成長してとうもろこしになると、糖質もカロリーも増加します。とうもろこしが成長する前のヤングコーンの方が、はるかに低糖質で低カロリーと言えます。とうもろこしの方が脂質やたんぱく質は多いですが、ダイエット中にはヤングコーンの方が安心して食べられるでしょう。とうもろこしの方が栄養素が高く見えますが、カルシウムはヤングコーンの方が多く含まれています。見た目は似ていますが、栄養もカロリーも異なります。

ヤングコーンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

【分析】ヤングコーンによる効果・効能

ヤングコーンの注目すべき栄養素を3つ紹介します。1つ目は食物繊維です。食物繊維は、腸内環境を整えたり、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑える効果があります。食物繊維の含有量は、とうもろこしとほとんど変わらないため、低カロリーで低糖質なヤングコーンの方がおすすめです。2つ目はビタミンEです。ビタミンEは、血流を良くする働きがあるため代謝アップに役立ちます。3つ目はカリウムです。カリウムは、体内の水分量を調整し、体内の過剰な水分を排出させます。むくみ改善効果があります。以上のことから、ヤングコーンにはデドックス効果が期待できます。

食物繊維が含まれている他の食材例

ビタミンEが含まれている他の食材例

ビタミンEを含むおすすめ商品

カリウムが含まれている他の食材例

カリウムを含むおすすめ商品

【実践】ヤングコーンの効果的なダイエット活用法

糖質制限ダイエット

ヤングコーンの最大の魅力である低糖質を活かして、糖質制限ダイエットがおすすめです。糖質制限ダイエットは、ご飯・パン・麺などの炭水化物や甘い物などの糖質量を１日70〜130gほどに抑えます。ヤングコーンの糖質量は、1本あたり約0.3gです。糖質量を気にしないで安心して食べられます。炭水化物を減らすとどうしても満腹感が足らなくなりますが、ヤングコーンの料理で補いましょう。ヤングコーンはサラダにも炒め物にも合います。旬の時にしか味わえない生のヤングコーンは茹でるだけ、焼くだけでも十分美味しくいただけます。

ヤングコーンをダイエットに用いる際の注意点

ヤングコーンはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

無理な糖質制限は注意

日本人の1日あたりの炭水化物の目標摂取量は250g～325gと言われています。糖質量を70gに抑えるのは厳しい糖質制限です。無理をしないように、初めは130g以下に抑えるのは緩やかな糖質制限にしましょう。糖質を抑えた代わりに、たんぱく質や脂質はしっかり摂りバランスのとれた食事を心がけてください。

ヤングコーンを使ったダイエットレシピ

ヤングコーンはスーパーなどで水煮の缶詰などで売られていることが多いですが、旬の時期にはぜひ生で食べてみてください。バター醤油で焼く料理が定番ですが、ダイエット中でも気にせず食べられるレシピをご紹介します。ヤングコーンはシャキシャキとした食感と生でも食べられることからサラダに入れるのがおすすめです。食事の最初にサラダを食べることで、満腹感が得られる他に、急な血糖値の上昇も防げます。ヤングコーンは低糖質のため、食前のサラダにピッタリと言えます。

空豆とベビーコーン（ヤングコーン）のサラダ

ヤングコーンを使った春先に食べたい食感も見た目も鮮やかなサラダをご紹介します。空豆のホクホクとヤングコーンのシャキシャキの食感を楽しめ、和洋中のどんな料理にも合う簡単サラダです。空豆とベビーコーンには胃腸の働きを整える効果が期待できるため、弱った胃にも優しいサラダです。また、水分代謝を促す効果も期待できるためむくみの改善にも役立ちます。ダイエット中には嬉しいサラダですので、ぜひ作ってみてください。

【材料・用意するもの】

材料（4人分）
ベビーコーン…5本
空豆…5さや（約20粒）
玉ねぎ…1/2個
プチトマト…8個
ハム…2枚
【A】
醤油…大さじ1.5
酢…大さじ１
胡麻油…小さじ１
砂糖…小さじ１

【調理手順】

①空豆はさやから出して、黒い部分に切り込みを入れて、2分ほど塩茹でし、ざるに上げる。冷めたら皮をはずす
②ベビーコーンは3分ほど塩茹でしてざるに上げ、流水で冷まして1センチ幅に切る
③玉ねぎは1センチ角に切り、耐熱容器に入れてふんわりとランプをしたら、電子レンジ（600W）で2分加熱し、ざるに上げておく。
④プチトマトは縦半分に切る。ハムは5ミリ角に切る
⑤ボウルに【A】を合わせ、①～④を入れて和える

ヤングコーンを調理する際注意すべき点

空豆とヤングコーンは茹ですぎると食感が無くなり、歯ごたえも無くなってしまい、美味しくありません。食感を残すためにも茹で時間に気を付けてください。玉ねぎは生でも食べられますが、新玉ねぎのように辛みが少ない品種ではないと、空豆やヤングコーンの味を妨害してしまうため、水にさらすかレンジで加熱した方がおすすめです。茹で上がったばかりの空豆はとても熱いので、火傷をしないように冷めてから調理しましょう。さやえんどうやアスパラガスなど春野菜を足しても合います。他にもゆで卵を入れれば彩りも良くなり、たんぱく質が摂れて満足感が出ておすすめです。

より効率的にダイエットを成功させるには

食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

• 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
• 正しい知識による食事指導・アドバイス
• 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

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ヤングコーンのダイエット効果まとめ

ヤングコーンはとうもろこしの成熟しきっていない若いとうもろこしですが、栄養素は驚くほど違います。とうもろこしと言うと炭水化物が多く、ダイエットに向いていないと思われがちですが、ヤングコーンは低糖質で糖質制限中の方におすすめな食材です。多少炭水化物も含まれているため、腹持ちも良くダイエットにも効果的と言えます。焼いても、炒めても、茹でても美味しく食べられ、水煮は缶詰などでも売られており手軽に購入できるため、取り入れやすいのも嬉しいですね。ダイエット中の方にはぜひ取り入れて欲しい食材です。

ヤングコーン以外におすすめなダイエット商品

糖質・塩分を意識した冷凍宅食サービス：nosh-ナッシュ

• 糖質・塩分を意識したヘルシー弁当
• 60品以上の中から好きなものを簡単発注！
• レンジで簡単・洗い物なしの冷凍弁当

noshは、管理栄養士が監修する冷凍の宅配弁当サービスです。 全てのお弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下と栄養面でこだわっており、製造は自社工場と品質も安全です。 noshは他の宅食サービスに比べて、メニュー数が豊富で60種類以上あります。また新メニューも頻繁に登場するため、飽きずに楽しむことができます。 他にも調理は電子レンジで温めるだけで、ゴミの分別が必要ない紙容器を使用するなど、一人暮らしにも最適です。nosh生活はいかがでしょうか。

RIZAPが作った月額2980円で使える24時間営業ジム chocoZAP

• とにかくコスパが良いジム
• 運動不足解消によるダイエットに最適
• 全国どこでも使えるので続けやすい

chocozap（ちょこざっぷ）は、日本最大手のパーソナルジムである『RIZAP（ライザップ）』が満を持してオープンした24時間営業のスポーツジムです。

数ある24時間ジムの中でも最安値級のコストパフォーマンスを誇り、トレーニーはもちろん、サラリーマン・OLまで多くの人から注目を集めています。

またQRコードでの入館システムやセルフエステマシン・脱毛マシン・トレーニング専用キットなども用意されており、ちょこざっぷならではのサービスを受けることができます。他のジムにはない、最先端のシステム・設備を搭載しているのも魅力です。

これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

②ヘルシア

③ヨガマット

④腹筋ローラー

ダイエット初心者必見！ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則

1日の消費カロリー＞1日の摂取カロリー　→　体重が落ちる
1日の消費カロリー＜1日の摂取カロリー　→　体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの２つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が１gあたり４kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋（120g）程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。

3.食事の栄養バランスを整える

１、２で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群！！他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【参考文献】ヤングコーンに関する調査

• 食品成分データベース
• 文部カ科学省：日本食品成分表示
• e-ヘルスネット（厚生労働省）
• 大塚製薬
• 健康長寿ネット