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エビは痩せる?太る?ダイエット効果をカロリー・栄養素から徹底解説

  • 「エビはダイエットに効果があるか知りたい」
  • 「エビを実際食べると太るか心配…」
上記でお困りではないですか?
「エビ ダイエット」で検索しても、現状ネット上には本当に効果があるか怪しい情報や、怪しいサプリ会社が書いたセールス記事が多く、大変な危険な状態だと感じています。

そこでこの記事では、栄養のプロであるパーソナルトレーナーが、エビのカロリーや栄養成分を徹底調査し、「エビが本当にダイエット効果があるか?」を徹底調査。
その上で、「エビの効果的なダイエット活用法」を本記事にまとめました。

ダイエットされたい全ての方へ参考になるよう丁寧に作成しました。ぜひ最後までお読みいただき、ダイエットを成功させてください。
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【結論】エビは痩せる?太る?ダイエット効果

エビ総評
1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
100g77kcal18.4g0.3g0.3g40
ダイエットバルクアップトレーニング美容糖質量多いタンパク質多い脂質多いビタミン・ミネラル豊富食物繊維腹持ち調理しやすいコスパ

出典:食品成分データベース

まず結論から申し上げますと…
エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのでダイエットにはおすすめの食材といえます。エビに多く含まれているたんぱく質は、アミノ酸として体内に吸収され人間の体を作る材料となりますし、タウリンは、臓器に存在して機能を保つように調整しますし、アスタキサンチンは、非常に高い抗酸化力で疲労回復などをします。しかし、コレステロールやプリン体なども含まれているので腎機能の低下や痛風になる可能性もありますので食べ過ぎには注意が必要です。

ダイエットをする際、エビをどれくらい食べていいか?を把握しておきたいですよね。
そして何故エビはダイエットにおすすめな理由になるのか、エビのおすすめダイエット方法などを記載していきます。

まずはダイエットについて、大事なことを確認しましょう!

【前提】エビだけではダメ!ダイエットにおいて大事なこと

エビを3食食べていれば痩せるというわけではございません。
効果的にかつ健康的に痩せていくためには、痩せるメカニズムを理解しておきましょう。

ダイエットにおいて一番大事なこと

ダイエットにおいて一番大事なことは、自身のカロリーの把握です。
消費カロリーと摂取カロリーの関係を理解し、食事や運動で調整していくことが大事になってきます。
そもそも太る原因は、摂取したカロリーのうち消費できなかったカロリーが体内に蓄えられ脂肪となることです。
つまり消費カロリーを増やし摂取カロリーを減らすことで、脂肪を燃焼していくことができます。

消費カロリーと摂取カロリーの関係について

痩せる : 消費カロリー > 摂取カロリー 太る : 消費カロリー < 摂取カロリー
※消費カロリー:基礎代謝+運動などで消費するカロリー ※摂取カロリー:食事などで摂取するカロリー カロリーの重要性をお分かりいただけましたでしょうか?
ただ健康的にダイエットを成功させるためには、カロリーの調整だけではうまくいきません。

ダイエット中意識すべき栄養素

次に大事になってくるのでが、摂取する栄養バランスになります。
ダイエット中どれか一つの栄養素を過剰摂取したり、過度な糖質or脂質制限のように一つの栄養素を摂取しないなどの偏った食事は、身体の機能の低下を引き起こします。
なのでPFCバランスを意識することは、ダイエットにおいて重要であり必要最低限になります。
3つの栄養素(PFC)をバランスよく摂取し、健康的なダイエットを行いましょう。
PFCとは、
  • Protein(タンパク質)
  • Fat(脂質)
  • Carbohydrate(炭水化物)
といった健康的な食生活を送る上で大事な栄養素の頭文字を並べたものです。

各栄養素の働き

Protein(タンパク質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

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Fat(脂質):筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分

ホルモンや細胞膜をつくる重要な栄養素です。また、1gで9kcalあり、体脂肪となってとどまる性質を持つので、三大栄養素の中でも最も高いエネルギー源になります。脂質が不足するとホルモンバランスが乱れたり、便秘になったりします。逆に摂りすぎると、肥満の原因となったり、脂質異常症を引き起こしたりするので、摂取量には気をつけなければなりません。

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Carbohydrate(炭水化物):脳や筋肉のエネルギー源

瞬発的な運動に使われ、筋肉のエネルギー源になります。そして、脳にとっては唯一の栄養素となります。
筋肉は栄養を蓄えることができますが、脳はたくわえることができません。体を動かしたり、頭を使うと消費されていくため、適度に補給が必要です。
さらに、炭水化物が不足すると、筋肉自体を分解してエネルギーを作ろうとするため、筋肉量が減り、基礎代謝が低下してしまいます。

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ダイエット中の食事は、カロリーとPFCバランスを調整することが大事になってきます。
次はエビのカロリー及びPFCを中心とした栄養素をもとに、ダイエットにおすすめか否か分析いたしました。

【分析】エビ1食あたりのカロリー・栄養素

食品名1食分の目安カロリーP:タンパク質F:脂質C:炭水化物
エビ・ブラックタイガー100g77kcal18.4g0.3g0.3g
エビ・サクラエビ100g78kcal16.6g2.0g0.1g

エビは、カニ類と同じく頭部と胸部のすべてが外骨格に覆われた甲殻類です。淡水から海水までのあらゆる水環境に生息し、多くの種類がおり、そのほとんどが食用となります。ブラックタイガーなどのエビは、東南アジアを中心に海外で大規模に養殖されていること等から、少ない労力で大量に捕獲できるため、世界中で食されています。えびは、体の90%以上が水分とたんぱく質でできおり糖質や脂質が少ないので、カロリーは低いのが特徴です。

エビと他食材の栄養比較

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
エビ100g77kcal18.4g0.3g0.3g40
じゃがいも100g59kcal1.8g0.1g17.3g90
かぼちゃ100g41kcal1.6g0.1g10.9g65

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのが特徴です。エビに比較的多く含まれる栄養素を挙げると、たんぱく質は、消化器官でアミノ酸に分解されてから体内に吸収され、人間の体を作る材料となります。タウリンは、必須アミノ酸の一種で、あらゆる臓器に存在して機能を一定に保つように調整したり、疲労を回復したりする効果があります。アスタキサンチンは、エビやカニの赤い色素で、化粧品などにも使われている成分で、非常に高い抗酸化力を持つため疲労回復効果や美肌効果などあります。エビの殻や尻尾にはカルシウムが豊富に含まれており、骨や歯を作る働き等があります。このように栄養豊富な食材ですが、コレステロールやプリン体なども含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。

GI値とは、炭水化物が分解され、糖に変わるまでの時間(食後血糖値の上昇)を現した数値。
※GI値が70以上の食品を高GI食品、56~69の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と定義。

エビのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

上記分析結果からエビ1食あたりのカロリーを消化するのに、下記運動時間が必要になります。 ウォーキング99分 ジョギング60分 自転車37分 なわとび30分 ストレッチ119分 階段上り33分 掃除機85分 お風呂掃除78分 水中ウォーキング74分 水泳37分 エアロビクス46分 山を登る47分

【分析】エビによる効果・効能

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーが低い食材です。エビに含まれるたんぱく質は、アミノ酸として体内に吸収され、人間の体を作る材料となります。タウリンは、臓器の機能を保つように調整したり疲労を回復したりします。アスタキサンチンは、エビやカニの赤い色のもとであり、非常に高い抗酸化力により疲労回復効果や美肌効果を有するので、化粧品などにも使われている成分です。カルシウムはエビの殻や尻尾に豊富に含まれており、骨や歯を作る働き等があります。

エビが含んでいる栄養素

リン カルシウム マグネシウム  ビタミンA(レチノール活性当量) ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 マグネシウム 鉄 亜鉛 マンガン 飽和脂肪酸 多価不飽和脂肪酸

リンが含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
そうめん100g114kcal3.5g0.4g25.8g68
パスタ100g150kcal5.8g0.9g32.2g65
お寿司一人前389.5g588kcal35.48g9.74g9.74g0

カルシウムが含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
ところてん100g2kcal0.2g0g0.6g11
こんにゃく100g5kcal0.1g0g2.3g24
白滝100g7kcal0.2g0g3.0g23
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カルシウムを含むおすすめ商品

マグネシウムが含まれている他の食材例

食品名1食分の目安カロリータンパク質脂質炭水化物GI値
ところてん100g2kcal0.2g0g0.6g11
そば260g294kcal12.5g1.8g57.5g59
豆乳200g88kcal7.2g4.0g6.2g0
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マグネシウムを含むおすすめ商品

【実践】エビの効果的なダイエット活用法

カルシウム豊富な殻や尻尾も食べて低糖質・低カロリーダイエット

ローカーボ(糖質制限)のポイント ①殻や尻尾は食べる
②調理の際の油の量に気を付ける
③生食(刺身)から蒸し、焼き、揚げまでバラエティー豊かに

エビは低糖質、低カロリーでありダイエットにもぴったりな食材ですが、その殻や尻尾にはカルシウムが豊富に含まれているので、食べることができるように揚げたり焼いたりして料理すると良いです。また、エビは刺身等の生食から、てんぷら等の揚げもの、その他蒸し焼きや直火焼きなどバラエティーに富んだ料理ができ、飽きずに食べることができますが、調理の際の油の量に気を付けないとせっかくの食材なのに出来上がった料理はカロリーが高くなってしまいます。

▼置き換えダイエットにおすすめの食材
玄米,プロテイン,かぼちゃ,オートミール,おそば,サツマイモ

<おすすめダイエット早見表>
おすすめコメント
置き換え食事の内容をよりヘルシーなものに置き換えるものですので、ダイエット初心者の方やダイエットしながらも食べることによる満足感を感じたい方におすすめです。置き換え食品によっては不足しがちな栄養を補うことができます。
ローファット最も効果の出やすく、リバウンドしにくいダイエット法で長期的な目線でダイエットをしたい方におすすめです。また、脂質を減らす代わりにタンパク質の摂取量を増やすため、筋トレを行っている方や代謝をUPさせたい方におすすめです。
ケトジェニックケトジェニックは低糖質・高脂肪食のダイエットです。脂質をしっかり摂ることで満腹感が続き、糖質摂取が少なく眠くなりにくいことが特徴のダイエット法のため、空腹感が苦手な人や、1日を通して集中を継続したい方におすすめです。
ローカーボ(糖質制限)1番早く効果が出やすいダイエット法ではありますが、生活する上で必要な分の糖質も制限してしまうため、長期的な目線ではおすすめできません。1、2ヶ月先にイベントがあるなど、とにかく早く結果を出したいという方にはおすすめです。

エビをダイエットに用いる際の注意点

エビはダイエットにおすすめの食材ではありますが、実は注意しなければいけない点があります。

タンパク質が多いので食べ過ぎると腎臓に負荷がかかることがあります

エビはタンパク質が豊富ですが、それゆえに食べ過ぎると腎機能に負荷がかかる可能性があります。また、プリン体も多く含むので、痛風になるリスクも高まります。さらに、食品衛生法により食物アレルギーを起こしやすい食品ともされています。

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのでダイエットに向いており、料理の方法も多いので比較的飽きることなく食べることができます。しかし、食べ過ぎると、腎機能低下や痛風になる可能性が高くなし、また、アレルギーを起こしやすい食品でもありますので、継続して食べ続けると良くありません。

エビを使ったダイエットレシピ

エビは、低糖質、低カロリーなダイエット向きの食材であり、煮たり、蒸したり、焼いたり、揚げたりと様々な調理法のレシピがあります。エビをダイエット料理として摂る際には、油を多く使ったり、カロリーが高い食材と合わせるようなレシピだと、エビのもつ食材としての良い点が消されてしまいます。ですから、調理の際には油の量を控え、油をしっかりときり、合わせて料理する食材やいっしょに食べたりするものにも配慮することが大切です。

低脂質・低糖質!ダイエット海老マヨ

    

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのでダイエットに向いています。また、刺身等の生食、てんぷら等の揚げもの、その他蒸し焼きや直火焼きなどバラエティーに富んだ料理ができるので、比較的飽きることなく食べることができます。食べるときに敬遠されがちな殻や尻尾には、カルシウムが豊富に含まれているので、揚げたり焼いたりしてできるだけ食べるようにすると良いです。しかし、食べ過ぎは、腎機能低下や痛風になる可能性が高くなるので注意してください。

【材料・用意するもの】

えび
パセリ
生卵
ヨーグルト
はちみつ

コショウ
紹興酒
ごま油
ケチャップ
ナンプラー

【調理手順】

1.エビの殻を外し背ワタをとる
2.エビに塩、コショウ、紹興酒、ごま油、片栗粉を加えて手もみ
3.パセリを細かく切る
4.卵黄にヨーグルトとはちみつとケチャップと塩コショウとナンプラーを入れて混ぜる
5.フライパンにエビを入れ炒める
6.赤くなったら卵黄でつくったたれに入れる
7.皿に盛って、パセリをかける

エビを調理する際注意すべき点

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのでダイエットには向いている食材といえます。しかし、調理をする際に油を多く使用したり、カロリーが高い食材と合わせたりすると、せっかくのダイエット向き食材であっても出来上がった料理が高カロリーになってしまいますので、合わせる食材のカロリーにも注意が必要です。また、エビの殻や尻尾にはカルシウムが豊富に含まれているので、焼いたり揚げたりして食べると体に非常に良いです。

▼参考:コンビニで買えるダイエットおすすめ食材
サラダチキン,茹で卵,干し芋

より効率的にダイエットを成功させるには

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食事指導や運動指導はプロに任せるのがおすすめ

⚠︎エビだけでは痩せない!?ダイエット成功のために必要なこと
ダイエット・理想の身体を手に入れるには、パーソナルジムに通うことをおすすめいたします。 パーソナルジムに通うべき理由は下記の3点です。
  • 目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 正しい知識による食事指導・アドバイス
  • 二人三脚で寄り添いサポート

理由1:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供

トレーニングのやり方、メニューの作り方が分からない状態で、ジムに通おうと思っている方はパーソナルジムが向いています。 間違った姿勢でのトレーニングは非効率というだけでなく、大きな怪我を招く危険性もあります。また、1人で正しい姿勢か、正しく筋肉を使えられているのかを判断するのはとても難しいです。 さらに、目的に合ったメニュー作りもトレーニングにおいては重要事項です。 やり方やメニューが正しくないままトレーニングを続けても筋肉作りやダイエットはうまくいきません。

理由2:正しい知識による食事指導・アドバイス

自分の理想とする体を実現する過程において、食事内容の見直しは必須です。 パーソナルジムでは、体質やトレーニングメニュー、目的にあわせた最適な食事指導を受けることができるため運動と食事の両面で効果が発揮されます。 ダイエット目的の方だけではなく、筋肉をつけたい方や健康目的の方にも効果的です。

理由3:二人三脚で寄り添いサポート

パーソナルジムでは、担当のトレーナーが励ましてくれたり、性格的にも自分に合ったトレーニングを提案してくれたりと、メンタル面でもサポートしてくれます。 また、パーソナルジムに行く日は予約して決めるため、「行かなくてはいけない」という使命感も生まれやすいです。

パーソナルトレーニングならオンラインが最近流行中

近年コロナや店舗が遠いネックでなかなか実店舗へ通えていない方も多いでしょう。そんな方におすすめなのが最近流行のオンラインパーソナルトレーニングです。 そもそもパーソナルジムに通う目的は、
  • 筋トレによる代謝UP:目標体重など個人に合わせたトレーニングメニューの提供
  • 食事の改善:正しい知識による食事指導・アドバイス
  • モチベーションの維持:二人三脚で寄り添いサポート
上記3つになります。内装のこだわりや立地などは、あくまでもポイントに過ぎません。 「食事の改善」、「筋トレによる基礎代謝UP」、「モチベーションの維持」これらを達成できれば環境は関係ありません。 オンラインでの指導のため、実店舗に足を運ぶ必要はございません

オンラインパーソナルトレーニングは安いダイエットパートナーへ

ダイエットパートナーオンライン画像 『ダイエットパートナー』は、価格・サービス・トレーナーの質全て満足度の高いオンラインパーソナルトレーニングです。 一回あたりの単価は非常に安く、継続しやすい点が非常に魅力的なサービスになります。 ダイエットを成功させたいのであれば、検討すべきオンラインパーソナルです。 今なら初回限定で45分体験セッションが無料でお申し込みできますので、どんなサービスなのか、トレーナーなのかを0円でお試しいただけます。 無料体験がいつ終了するかわからないのと、無料なので損することはないため、まず体験してみることを強くおすすめします。

エビのダイエット効果まとめ

エビは、高たんぱく、低糖質、低脂質でカロリーも低いのでダイエットにはおすすめの食材といえます。エビに多く含まれているたんぱく質は、アミノ酸として体内に吸収され人間の体を作る材料となりますし、タウリンは、臓器に存在して機能を保つように調整しますし、アスタキサンチンは、非常に高い抗酸化力で疲労回復などをします。しかし、コレステロールやプリン体なども含まれているので腎機能の低下や痛風になる可能性もありますので食べ過ぎには注意が必要です。

本記事は、エビの栄養素を分析し、ダイエットにおすすめな食材か調査いたしました。ご自身の身体や好みによってダイエットに合う食材を選んで健康的に、痩せましょう。またトレーニングや食事などダイエットに関するご相談は、プロに相談しましょう。

エビ以外におすすめなダイエット商品

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これから初めて24時間ジムに入会する人も、ちょこざっぷなら手軽に気軽にフィットネスライフを送ることができます。

一般的なダイエット商品

①プロテイン

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②ヘルシア

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③ヨガマット

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ダイエット初心者必見!ダイエットをする時に気をつけたいこと

ダイエットする際の基本原則


1日の消費カロリー>1日の摂取カロリー → 体重が落ちる
1日の消費カロリー<1日の摂取カロリー → 体重が増える

まずダイエットをする前に知っておいていただきたいのが、体重の増減は1日の消費カロリーと摂取カロリーの2つの関係によって決まるということです。
ですので、単に体重を落としたいということであれば、運動をして1日の消費カロリーを増やし、食事管理によって1日の摂取カロリーを消費カロリー以下とする、というのが基本の考え方です。
ではここからは、摂取カロリーを抑え、ダイエットの効果を最大化させるために注意すべき食事のポイントについてお伝えします。

ダイエットを成功させるための食事のポイント

1.脂質の量を減らす

毎日の食事の中でついつい摂り過ぎてしまうのが「脂質」です。脂質は調理する際の油として摂取したり、加工食品の中に含まれていたりと知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまいます。また、他の三大栄養素である炭水化物、タンパク質が1gあたり4kcalであるのに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍以上であり、脂質を摂りすぎるだけで、1日の摂取カロリーが一気に増えてしまいます。しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。
脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。gに換算すると、45〜65gとなります。具体的な食品でお伝えすると、バター50g程度、卵10個、ポテトチップス二袋(120g)程度です。食べられる量が少ないと感じた方が多いかと思いますが、ダイエット成功のために食事の際に少し意識してみましょう。

2.タンパク質の量を増やす

脂質を摂り過ぎてしまう一方で1日の摂取量が少なくなってしまいがちなのがタンパク質です。筋肉を作るために必要不可欠な栄養素ですが、筋トレなしで、タンパク質摂取だけでも筋肉の合成を促進し、代謝を上げ、痩せやすい身体へすることができます。タンパク質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の15〜20%で、脂質同様1日2000kcal摂取する人であれば300l〜400kcal、g換算では75〜100gとなります。タンパク質摂取のためには、鶏肉や魚、卵といった食材から摂りたいところですが、調理の手間や、まとまった量を食べなければいけない負担を考えると、プロテインの活用をおすすめします。プロテインはタンパク質を粉末状にしたもので、手軽に素早くタンパク質を摂取をすることができます。
女性にも人気でよく飲まれているプロテインはこちらです。


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他のおすすめのプロテインはこちらにあります。 https://fitmap.jp/magazine/column/171746/
また、お菓子感覚でタンパク質を摂取できるプロテインバーを利用するのもおすすめです。
https://fitmap.jp/magazine/column/171843/

3.食事の栄養バランスを整える

1、2で記載したことのまとめとなりますが、ダイエットで1番重要なのが食事の栄養バランスです。とりあえず摂取カロリーを制限すればいいのではないかと考えるかもしれませんが、急激なカロリー制限は欠乏症などの栄養不良やリバウンドしやすくなるなどの健康不良のリスクが伴います。健康にダイエットを進めていくには炭水化物、タンパク質、脂質の割合や、そのほかのビタミンやミネラルもしっかり摂る必要があります。しかし、カロリー摂取の管理に加えて、ビタミンやミネラルなどの栄養のことまで考えるとなると結構な負担となってしまいます。そこで活用できるのが、サプリメントやすでに栄養バランスの整った食事を提供してくれる宅食サービスです。
宅食サービス業界最大手のnoshは全てメニューを管理栄養士が監修しており、メニューの数も豊富でダイエットを継続するにはもってこいのサービスです。
このようなサービスを活用してダイエットを進めてみてはいかがでしょうか。

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ダイエットに関する参考動画

ダイエットにおすすめの食材5選

・鶏胸肉
言わずと知れたダイエット食材。高タンパク低脂質なことで食事における満足感も抜群!!他の肉に比べて値段を抑えることができるので、継続的なダイエットにおすすめです。

鶏胸肉のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164625/

・魚肉ソーセージ
ウインナーソーセージと比べて、脂質を抑えることができ、タンパク質やカルシウムやDHAなどの栄養素も豊富です。ダイエット中の間食やおやつとしてもおすすめです。

魚肉ソーセージのダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164644/

・卵
良質なタンパク質やビタミン類を多く含み「完全栄養食」とも呼ばれています。安価で手に入り、調理も簡単なためダイエットにおすすめです。

卵のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/164587/

・さつまいも
ご飯やパンなどの炭水化物の置き換えとして優秀なダイエット食材。食物繊維が豊富なことで腹持ちが良く、便通を促進する効果もあります。バターや砂糖などは使わず、焼き芋として食べるのがおすすめです。

さつまいものダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/157998/

・豆腐
高タンパク低カロリーで、炭水化物の置き換えとしても用いられるほどダイエットに最適な食材。また、大豆イソフラボンが含まれていることから、肌の調子を整えたり、ホルモンバランスを整える作用もあります。

豆腐のダイエット情報はこちら↓
https://fitmap.jp/magazine/diet/171628/

【FAQ】エビに関するよくある質問

1食100gを目安とすると、77kcalです。

「低脂質・低糖質!ダイエット海老マヨ」
など大変おすすめのダイエットレシピです。

【参考文献】エビに関する調査